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排骨燒豆腐怎麼做好吃

更新时间：2025-01-20 21:52:32

排骨燒豆腐怎麼做好吃?準備原料：豬大排500g、毛豆腐4塊、食鹽适量、雞精适量，下面我們就來聊聊關于排骨燒豆腐怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

排骨燒豆腐怎麼做好吃

準備原料：豬大排500g、毛豆腐4塊、食鹽适量、雞精适量。

排骨冷水下鍋加料酒焯水三分鐘撈出，用清水沖洗幹淨。

洗幹淨的排骨加料酒，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，白胡椒粉，鹽，蔥，姜攪拌均勻，腌制15分鐘。

腌排骨時間将豆腐切塊備用。

砂鍋底部鋪一層圓蔥和姜片，上面放上豆腐塊。

放上腌好的排骨，連同湯汁一起倒入。

另起鍋炒糖色加水煮開後倒入砂鍋中，加入八角，桂皮，香葉，幹辣椒，蓋蓋小火炖一個小時。

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