好吃的冰糖葫蘆配方：
1.蒸黑糯米。220克黑米用溫水泡兩到三個小時清洗後，倒入鍋中，220克水加30克白砂糖化開倒入電飯鍋的裡黑糯米中蒸米，放涼團球備用。
2.山楂清洗後用布或者紙擦去表面殘留水分，保證表面幹燥，然後在山楂腰部用刀切一圈，雙手擰開，去核備用。
3.穿串。可以根據自己的喜好，準備食材，有創意的穿串，如圖。把黑糯米夾在兩片山楂中間，
4..熬糖。鍋中倒入清水250克，白砂糖500克，小火開始攪拌融化，注意糖融化後不要再攪拌，中火煮沸，觀看表面沸騰起的泡泡，泡泡由大到小，變小後拿起準備的山楂串裹鍋中的表面泡泡糖液，均勻的裹好糖液後，就可以放至盤子中放涼品嘗或者售賣。加芝麻可以裹糖前撒入少于芝麻即可。注意裹糖時一定要看着手拿着山楂串串，把山楂串均勻的在糖液裡滾動，表面裹完糖液，放涼就可以。
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