- 營養醫師——王金科
今天應患者要求，給一位肺癌病人，制作了一份一日食譜，分享給大家！
患者男，身高一米七 ，體型偏胖，BMI在28左右，經放化療後，胃腸反應明顯，食欲較差，進食量也受到了影響，并且伴有骨髓抑制，這也導緻了他貧血和低蛋白血症！
食譜原則:高蛋白、高脂肪、低碳水（注意糾正貧血和低蛋白血症）
具體食譜如下:
肺癌患者一日食譜分享
推薦食物：
主食：大米、小米、小麥胚芽、燕麥、薏仁、紅豆、蓮子、山藥、百合、綠豆、南瓜、紅薯、紫薯、荸荠。
蛋白類食物：雞蛋、牛奶、海魚、瘦肉、豆腐、海參、動物血、動物肝髒。
蔬菜：胡蘿蔔、白蘿蔔、卷心菜、西藍花、花菜、茼蒿、菠菜、冬瓜、西紅柿、海帶、紫菜、包頭菜、小青菜、木耳、銀耳、香菇、苋菜、白菜、洋蔥、土豆。
水果：蘋果、梨、火龍果、草莓、猕猴桃、鮮棗、木瓜、葡萄、櫻桃、桃、藍莓等、枇杷、枸杞、羅漢果、香蕉。（化療期間盡量不吃西柚、石榴、楊桃等水果）
推薦烹饪方式：蒸、煮、汆、炖、拌。（飲食清淡易消化，盡量減少油炸、油煎、燒烤等烹饪方式）
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