“看萬山紅遍,層林盡染”,這就是秋天的獨特魅力。不管是“滿城盡是黃金甲”的銀杏,還是“霜葉紅于二月花”的紅楓,都因明豔絢麗的色彩而吸引了千萬目光。可你知道為什麼葉子到了秋天會更呈現出不同的色彩呢?
大家都知道樹葉的綠色變來自葉綠素。幾乎所有的植物葉片中都有葉綠素的成分存在,葉綠素通過光合作用吸收紅光和藍光,反射出綠色光,并且将二氧化碳和水轉換成氧氣和碳水化合物。樹葉中除含有大量的葉綠素外,還含有葉黃素、花青素、糖份等其它色素及營養成份。
進入秋季天氣漸涼,氣溫下降,葉綠色的合成受到阻礙,樹葉中的綠色素減少,葉黃素、胡羅蔔素、花青素就會表現出來。如花青素表現出來就是非常鮮豔的紅色,葉黃素表現出來的就是黃色,所以秋天樹葉的色彩有紅色和黃色深淺不一,非常絢麗。如果我們作個試驗,在初秋時剪一片楓葉放在家中比幹燥的地方,幾天之後水分蒸發了,楓葉就變成了紅葉。如果将剪下的綠葉放在糖水當中,其變紅的速度就會更快。
那為什麼一棵樹上會有紅葉、黃葉并存的現象呢?那是因為黃色的葉片因為各種原因沒能合成花青素呀。如楓香、水杉、榉樹等。當然,還有許多其他因素也有助于改變葉子的顔色。溫度、濕度、pH值甚至土壤條件都已被證明會影響葉子的色調。但是,雖然有這麼多的生物和化學過程的影響,樹葉的顔色最終的決定因素還是光照。
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