考證指南—廚師證

如今，一些知名酒店或者餐企也會把廚師是否擁有專項的技能證書作為招聘的考核标準。加上，國家出台相關政策，鼓勵持證上崗，并對達到相應技術标準級别的技師進行财政補助政策。未來，持證上崗将可能成為一種趨勢。

除了有助于就業外，對經備案的評價機構頒發的中式烹調師職業技能等級證書，其持有人享受培訓評價、就業創業、技能提升等補貼政策，納入人才統計，入戶積分、個人所得稅抵扣、高技能人才表彰等範圍。

今天山東新東方為各位想要考證的同學，整理了廚師證的種類、報考流程和内容等，希望能幫助到想考取廚師證的朋友。

廚師證等級

廚師證等級劃分共分五個等級:

初級：

職業資格五級

中級：

職業資格四級

高級：

職業資格三級

技師：

職業資格二級

高級技師：

職業資格一級

廚師證種類劃分

中式烹調師

中式面點師

西式烹調師

職業技能等級認定申報條件

（一）具備以下條件之一者，可申報五級/初級：

（1）累計從事本職業或相關職業工作 1 年（含）以上。

（2）本職業或相關職業學徒期滿。

（二）具備以下條件之一者，可申報四級/中級：

（1）取得本職業或相關職業五級/初級職業資格證書 （技能等級證書）後，累計從事本職業工作 4 年（含）以上。

（2）累計從事本職業或相關職業工作 6 年（含）以上。

（3）取得技工學校本專業或相關專業畢業證書（含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生）；或取得經評估論證、 以中級技能為培養目标的中等及以上職業學校本專業或相關專業畢業證書（含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生）。

（三）具備以下條件之一者，可申報三級/高級：

（1）取得本職業或相關職業四級/中級職業資格證書（技能等級證書）後，累計從事本職業或相關職業工作5年（含）以上。

（2）取得本職業或相關職業四級/中級職業資格證書（技能等級證書），并具有高級技工學校、技師學院畢業證書（含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生）；或取得本職業或相關職業四級/中級職業資格證書（技能等級證書），并具有經評估論證、以高級技能為培養目标的高等職業學校本專業或相關專業畢業證書（含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生）。

（3）具有大專及以上本專業或相關專業畢業證書，并取得本職業或相關職業四級/中級職業資格證書（技能等級證書）後，累計從事本職業或相關職業工作 2 年（含）以 上。

（四）具備以下條件之一者，可申報二級/技師：

（1)取得本職業或相關職業三級／高級職業資格證書 （技能等級證書）後，累計從事本職業或相關職業工作4 年（含）以上。

（2)取得本職業或相關職業三級／高級職業資格證書 （技能等級證書）的高級技工學校、技師學院畢業生，累計從事本職業或相關職業工作 3 年（含）以上；或取得本職業或相關職業預備技師證書的技師學院畢業生，累計獲得本職業或相關職業工作 2 年（含）以上。

（五）具備以下條件者，可申報一級/高級技師：

取得本職業或相關職業二級／技師職業資格證書（技能等級證書）後，累計從事本職業或相關職業工作4 年（含）以上。

答疑解惑

考試内容、形式、分數是什麼？

考理論和實操兩科，均是100分滿分。理論考試：閉卷、筆試。有80道選擇題 20判斷題，均塗在答題卡上。實操就是考實際操作，也就是考前培訓的内容。（考前提前1-3天會有培訓）。

考多少分合格？

理論和實操都要滿60分才合格。沒考過的一年内都可以參加補考，要交補考費。（即未合格考生的成績保留一年，一年之後若要參加考試，要重新交費。）

考完多久出成績？多久可以拿到證書？

考試後一個月左右可以查詢到考試成績，考試通過後1-3個月時間，老師會通知考試合格的同學領取證書。