新華網天津１１月１０日電（記者毛振華） 今年是國民品牌康師傅創立２５周年。在步入“而立”之年前，康師傅仍以青春、活力的面貌呈現在消費者面前，不斷用創新诠釋品牌的内涵。

牽手航天有望随宇航員遨遊太空

今年８月，康師傅正式加入中國航天事業合作夥伴陣營。對于合作的動向，康師傅相關人士透露，在未來，康師傅将參考航天食品的标準，嘗試探索方便面與航天食品對接的可行性。很可能未來有一天，創新研發的方便面将作為航天食品随着宇航員一起遨遊太空，成為宇航員的美食伴侶。

另一方面，作為航天事業的合作夥伴，康師傅還将基于在食品安全科普教育方面多年累積的經驗和優勢，助力航天科普的發展，以此為企業社會責任注入更多内涵，在關心下一代成長與教育方面體現出行業領頭羊的擔當與價值。

康師傅·中國航天事業合作夥伴簽約儀式

不久前，康師傅在天津新落成“夢想探索樂園”，而這正是康師傅打造的食品安全與航天科普教育基地。這座樂園免費對外開放，讓公衆實地見證方便面的生産全程，更為小朋友量身定制了互動體驗中心，讓他們以娛樂的方式認知方便面的前世今生。近日舉辦的“航天夢想嘉年華”系列活動，正是這座樂園在食品安全教育與航天科普領域的首秀。

多年以來，除了積極舉辦食安科普創新大賽之外，康師傅還着力打造全國食品安全科普教育基地，在展現中華飲食文化的同時，為消費者多維度普及食安知識。天津的方便面印象館以及在杭州建立的夢想探索樂園，作為全國食品安全科普教育基地常年免費對社會開放，目前已成為大衆，尤其是青少年群體了解食安知識的重要窗口。

不論是面向青少年群體的食品安全教育還是航天科普教育，康師傅正在通過這一系列舉措使下一代消費群體重新認識方便面，以此赢得下一代消費者的信任，從而為進入下一個２５年培養忠誠的新興消費群體。

一組來自中商情報網的數據統計顯示，中國方便面市場于未來可能會保持平穩增長，估計中國方便面市場的零售額将于２０２１年達至約９３７億元，２０１６年至２０２１年的複合年增長率約為２．９％。

面對将近千億級的市場，站在２５周年的時間節點上，康師傅成為航天事業合作夥伴，顯然是希望通過助力航天事業推動方便面品質更上一層樓，賦予方便面高端、品質、高科技的形象，以此為未來赢得更大的競争優勢。

助力新時代青少年航天夢

在“航天夢想嘉年華”活動舉辦前，康師傅邀請到了航天事業相關部門、共青團及學會等領導嘉賓共聚一堂，舉辦了“中國青少年航天科技暨食品安全科普展啟動研讨會”。在研讨會上，中國航天基金會搭載辦主任尚慶國發布了“中國青少年航天科技暨食品安全科普展（草案）”，這意味着面向青少年的航天科技暨食品安全科普展正式被提上議程。

針對科普展的目的和意義及其落地形式，與會的嘉賓進行了熱烈探讨。嘉賓普遍認為，科普展的舉辦将對下一代的健康成長大有裨益，應該進入落實階段。

康師傅控股執行長韋俊賢表示，康師傅的永續經營離不開下一代消費者的支持，康師傅願意攜手政府、學界和相關部門的力量，共同推動科普展的落地，使小朋友們在科學的氛圍中認識外在的世界。

在嘉年華活動舉辦現場，央視少兒頻道主持人毛毛蟲助勢，趣味互動環節充分調動了小朋友的積極性，對于航天元素的植入也頗有妙思。比如在互動環節，小朋友們運用畫筆充分發揮想象，普通面桶在小朋友們的巧手下變為了風格不一的火箭造型。

在互動娛樂之外，康師傅還邀請了航天領域的大咖為小朋友們帶來了主題講座，航天科普教育專家、中國青少年科技終身成就獎獲得者金聲，連同原解放軍航天員大隊第一任大隊長申行運，結合親身經曆為小朋友講解了外太空的秘密和航天趣事，為小朋友帶來了深刻的愛國主義教育和航天科普教育。

聯手開發區建食安檢測中心

１１月９日，康師傅舉辦“飲水思源 再創輝煌——中國航天合作發布會暨食安檢測中心簽約儀式”，中國女排總教練郎平作為嘉賓出席了此次發布會。

在發布會上，康師傅與天津經濟技術開發區簽署了合作意向書，基于意向書的約定，康師傅将在開發區出資設立食安檢測中心，這個中心将由國際知名實驗室設計公司擔綱設計，承擔起食品安全檢測、研發、科普培訓等功能。通過這個中心，康師傅将提供權威、公正的第三方服務，更多承擔社會責任。康師傅目标将其打造成為國際一流的食品安全檢測、研發和培訓基地，使其作為“健康中國”戰略的重要承載，共築中國夢。

康師傅與天津經濟技術開發區簽訂食安中心合作意向書

得益于該檢測中心的設立，在政府的支持下，康師傅将聯合利用京津冀乃至全國範圍内優質學術資源，推動食品安全技術的高端研發和研發成果轉化，并積極為國家食品安全标準的制訂與更新提供有益參考，全方位提升行業的食安水平。

在康師傅的經營理念中，食品安全屬于非競争領域，對于自身所取得的前瞻研究和技術優勢，應該積極與同業乃至全社會共享，以此提高社會福祉，推動食品安全戰略落地。康師傅在天津出資設立的食品安全檢測中心，其使命正在于此。

創新助品牌之路越走越遠

從１９９２年初創推出第一包紅燒牛肉面，到２０１７年發展為市占第一的行業領軍品牌，這２５年也是康師傅把握時代機遇平地起高樓的第一個戰略機遇期。康師傅的市場版圖不斷擴大，憑借一款紅燒牛肉面所建立的事業根基逐漸發展為行業領頭羊。

在産品創新上，康師傅講究口味的豐富性，在各個地區派出的口味研究員充分調研當地的美食特色，累計研發的方便面口味有２６０多種，幾乎每一個中國人都能透過康師傅感受到家的味道。

在食安管控上，康師傅共計投資５個億在上海打造了聯合創新研發中心，該中心承擔了重要的食品安全檢測和研發功能，多達３０００人的工作團隊實現了每年３５０萬次、１５００多項指标的檢驗檢測。從科研水準來看，可對标國際化水平。

在通路管理上，康師傅構築了星羅棋布的渠道布局，實現了産品第一時間觸達消費者，康師傅被很多業内人士視為快消行業的黃埔軍校。

在營銷管理上，康師傅謝絕了華而不實的營銷噱頭，而是注重将文化底蘊融入營銷策劃中，使公益與營銷相得益彰，進而以情動人。比如在裡約奧運會期間，康師傅在奧運中心附近打造了裡約面館，這個場所作為提供中華美食的重要陣地，為中國代表團成員和志願者們送去了來自祖國的關懷。

在引領行業轉型升級上，康師傅圍繞中産階級對于“高端”、“健康”的訴求推出了以熬制高湯面為代表的高端面，使方便面在新時代迸發出新的活力。

得益于上述舉措，康師傅在方便面市場長期占據半壁江山，紅燒牛肉面作為時代的爆款更制造了“紅動中國”景象。在很多７０後、８０後的記憶中，紅燒牛肉面是一種情懷。

康師傅發展的前２５年，是中國方便面市場形成産業規模的２５年。對于康師傅在２５年中所取得的成就，康師傅控股董事長魏應州表示：“天津市和開發區是我的第二個故鄉，我一直希望能夠以感恩的心，以飲水思源的思維為這裡做點什麼，并希望在全社會共築中國夢的未來裡，康師傅能夠做出小小的貢獻。”

康師傅控股董事長魏應州緻辭

不論是與航天事業開啟合作，還是投入巨資在天津打造食安檢測中心，康師傅都在為新的２５年醞釀一個更有戰略意義的開端。魏應州說：“我們将以成為受尊崇的企業為奮鬥目标，以弘揚中華飲食文化為核心使命，不斷緻力于為消費者提供更安全、便利、美味、物有所值的産品。”（完）