小蘇打的妙用

小蘇打(Baking Soda)是商業上的名稱，小蘇打它可以自然地分解、無毒性、不會污染環境，而且刺激性很低不刺激皮膚，一般碳酸溫泉水中就含有很高成份的碳酸氫鈉、對人體完全無害，沒有健康或安全上的顧慮，舉凡食物調理、糕餅制作、環境清潔、除垢、除臭、醫藥等，都用得到它，幾乎是種萬能的物品。

小蘇打最大的用處在于居家清潔，用蘇打粉洗東西使用方法非常簡單，幾乎不需任何技巧，而且沖洗時非常省水，不僅不會對地球環境造成污染，而且小蘇打的除臭效果也非常好。建議購買價格低廉，容量也較多的工業用小蘇打(有些藥房亦可購得)，較為符合經濟原則以及環保的訴求。

1.除去蔬果殘留農藥

經專家研究，小蘇打粉能去蔬果除殘留的農藥和自來水中的氯氣。

小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顔色，再把水果蔬菜放進去清洗。這樣浸泡2到3分鐘就能吃了。

2.烹饪調理

小蘇打除了用作糕餅之外，如果烹煮食物把醋誤放太多時，可在鍋中加點小蘇打把酸味中和掉;水煮或炒青菜時，在鍋中加點小蘇打，煮出來的青菜會格外青翠，也可以防止葉綠素流失。

小蘇打幾乎到處都買得到，如果要運用在料理上的話，記得選擇買食(藥)用的小蘇打，大賣場亦可找到12 LB(磅)5.44 Kg(公斤)黃色塑料袋包裝的小蘇打，但售價較貴;另外在南北雜貨行也有食用600公克重包裝，相當便宜。

3.洗腳治高血壓

方法：把水燒開，放入兩三小勺蘇打，等水溫能放下腳時開始洗，每次洗20---30分鐘。洗5次後就很見效。

4.治療胃酸過多

如果覺得胃部灼熱，甚至疼痛，或有呃酸的現象時，可以一小匙(約0.5公克)食用小蘇打，加一杯(約200CC)溫開水，緩慢喝下(有點鹹味)，過一陣子，會有胃酸與小蘇打中和後所産生的二氧化碳氣體從口中逸出，所有的症狀立即可以獲得舒解。

5.洗

放洗衣精的同時，可試着倒入2/3量米杯的小蘇打粉，可以增強洗淨力，讓衣物洗得更幹淨，且不會傷衣料。

6.清潔衣領、袖口

将适量的小蘇打，溶于約攝氏5、60度之熱水中(以下皆同)，同時搓點肥皂用來洗衣領、袖口上的污垢，效果絕對比任何清潔劑都要來得好而且又快速。

7.環境清潔

将抹布沾小蘇打溶液後擰幹，用以擦拭門窗、門把、廚房、冰箱、流理台、衛浴設備、地闆、洗臉盆、金屬水龍頭... 等各種設備，然後再以擰幹的清潔濕抹布擦過，即可使冰箱、流理台、金屬水龍頭...等，永遠保持光亮如新。

8.超強去污劑

将橘子皮或是橙子皮入鍋中，加水覆蓋煮沸後，以小火煮約15分鐘，然後再加蘇打粉，水和蘇打粉的比例大約200：1，就可以用來擦拭餐桌，甚至比較油膩的排 油煙機或是瓦斯爐。一擦就幹淨，還帶有淡淡的水果香，而且讓我們在清潔環境時，避免毒害污染，又可以廢物利用，何樂而不為呢?

9.家具的蠟筆污迹去除

家中如果有正在成長中的小朋友，他們的很喜歡用蠟筆到處亂塗亂畫，而造成污迹無法以水去除，用油漆溶劑雖可去除，但此法會剝去塗料而使表面受損。如果改用小蘇打則最為适合，可将擰幹的濕布沾些小蘇打用來擦拭，即可絲毫不傷家具，把蠟筆污迹完全去除。

10.廚房洗槽處理

小蘇打粉是超好用的天然除臭劑，如果你常用小蘇打溶液當清潔劑清洗餐具、炊具時，可以避免洗槽排水産生臭味；若排水管堵塞時，可将一杯小蘇打粉倒入，再注入熱水，就可解決!

11.清潔餐具

以抹布或植物菜瓜布沾小蘇打溶液洗滌碗筷餐具，可迅速而切實的除去油污，沖洗又容易，不但省水，而且又不慮有清潔劑的殘留問題，因為它也可以吃，完全無毒，所以縱使沒充分沖洗幹淨也無所謂。

12.清潔抽油煙機

将小蘇打膏塗在抽油煙機髒污處，靜待一會兒，再怎麼頑強的油垢，都可以擦拭幹淨。

13.清潔砧闆

在砧闆上灑上一層小蘇打粉，再用刷子刷洗一下就可以，不但可去除砧闆上的污漬，而且還能除臭。

14.清除茶垢

以微濕的手指或海綿沾取少許小蘇打粉，用以擦拭沾有茶垢的部分，就可輕松去除茶垢，效果絕對比任何方法或清潔劑都來得快速，而且完全不會刮傷杯子茶具又省水。

15.清潔地闆

将抹布或拖把浸入小蘇打水中，扭幹後再擦拭地闆，再将拖把以清水洗淨，然後擦拭一、二遍即可。

16.計算機鍵盤、電器開辟蓋闆保養

隔了一段時日後，計算機鍵盤、電器開辟蓋闆上常形成一層難以去除的黑垢，若将布浸入小蘇打水中，扭幹後用以擦拭計算機鍵盤、電器開辟蓋闆，然後再用擰幹的清潔濕布擦拭一或二遍，即可輕易地煥然一新。

17.微波爐保養

微波爐用完後常會有些殘餘的食物痕迹和氣味，由于不方便用太多水清潔，所以如果用洗潔精擦拭，就很難徹底洗淨殘留的清潔劑，如果用小蘇打溶液潤濕的抹布擦拭 微波爐的内部，稍待一、二分鐘，再用清潔的濕布擦拭一遍，不但可以清潔内部又可以消除異味，也不用擔心有殘留清潔劑的困擾。

18.電磁爐保養

電磁爐表面常會有些加熱食物時所濺出的菜汁，以及日久後油煙與灰塵的污垢，如果用小蘇打溶液潤濕的抹布擦拭一遍，稍待一、二分鐘，再用清潔的濕抹布擦拭一次，即可保持清潔光亮如新。

19.垃圾桶除臭

廚房的垃圾桶常有一股臭味，如果在垃圾桶裡，撒些小蘇打粉，不僅可以消除這個惱人的臭味，更可抑制造成臭味的微生物繁殖。

20.簡易安全除臭劑

将小蘇打裝罐放到冰箱或車内，可使所有的臭味完全消失。

21.櫥櫃除臭

任何芳香除臭劑都含有傷害中樞神經的化學溶劑成份，像我對這些芳香除臭劑就很敏感，聞了之後很難受，因此，最好少用，可用開口容器裝些小蘇打粉代替，置于鞋櫃、衣櫥角落，約每三個月更換1次即可，效果絕對不比一般除臭劑差又無毒。

22.鞋防腳臭

穿鞋之前，先在鞋内灑些小蘇打粉，不但可以避免腳臭的發生，而且将來洗鞋子時，其内部也更容易清潔。

23.園藝

隻要将小蘇打水噴灑在葉片上，再以濕抹布擦拭，可使盆栽的葉片充滿光澤；用較為稀釋的小蘇打水澆于繡球花根部，可以使其開出的花色更為深藍。