土豆含有豐富的膳食纖維,是非常好的高鉀低鈉食品,其鉀的含量幾乎是蔬菜中最高的,十個人中有九個人喜歡吃,今天廚娘與大家分享一下炒土豆片的做法。
首先準備以下食材:
主食材:土豆:3個, 胡蘿蔔:1個,辣椒:1個
輔材:生抽,醋,白糖,鹽,面醬,蔥,姜,蒜,小米椒,雞精,香油
操作步驟如下:
1,土豆去皮切片,用清水洗幾遍
2,辣椒洗淨掰成小塊,胡蘿蔔切片。準備蔥姜蒜末,2個小米椒
3,用1勺醋,3勺生抽,1勺白糖,1勺鹽,一勺面醬,調成汁
4,起鍋熱油,加入蔥姜蒜,小米椒爆香
5,加入土豆片,胡蘿蔔片翻炒
6,加入調好的汁,再加入辣椒繼續翻炒,可以稍微加點水
7,辣椒熟了以後,加香油,雞精攪拌均勻裝盤食用
溫馨小貼士:
可以在爆香蔥姜蒜後放五花肉片
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