甜菜堿是一種水産誘食劑,對鲫魚鯉魚有特效,可以當做釣魚餌，窩料裡加百分之一到百分之五能增加魚的咬鈎2-3倍。
甜菜堿可以和多種氨基酸協同使用，協同使用會産生強烈的誘魚效果。按照經驗使用每1000克自制釣餌中（非商品餌）添加甜菜堿5克，再加氨基酸10克。
甜菜堿的基本用量，鯉魚、鲫魚餌料中添加0.5％一1％的甜菜堿，即有顯著的誘食效果。使用甜菜堿最好與動物蛋白質混合使用，動物蛋白質本身含氨基酸很多，甜菜堿溶化與氨基酸混合反應後，會産生有效的具有強烈誘食适口性的成分。
自制餌料中添加這兩種物質，再配以适當的甜味劑（食糖）和香味劑（香精），會達到商品餌無可比拟的良好效果。無論是用作手竿食還是海竿糟食，都會有相當顯著的效果!
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