青菜幾個小時就沒有營養了?知道什麼叫做“菜粥”嗎？現代的菜粥是為了養生，古代是為了節約糧食，我來為大家科普一下關于青菜幾個小時就沒有營養了?以下内容希望對你有幫助!
青菜幾個小時就沒有營養了
知道什麼叫做“菜粥”嗎？現代的菜粥是為了養生，古代是為了節約糧食。
聽說過蘿蔔飯嗎？好像一休吃過，現代也有，也是為了養生，而在古代也是為了少放那麼一把糧食。
記得小學學過一篇課文叫做《榆錢飯》，榆錢就是榆樹的種子，文章裡面也提到了榆錢的做法，九成榆錢加一成玉米面上籠蒸熟。據說很好吃，但能比得過大米白面？還不是為了節約幾口糧食。
有個成語“青黃不接”，什麼意思？去年的糧食已經吃完了，但是今年的糧食還沒有成熟，這個時候最是難熬，而誰都知道地主家的糧食好借不好還。所以在平時做飯的時候加上各種雜糧和蔬菜瓜果，以節約那麼一把兩把糧食，免得落入青黃不接的窘境。
想頓頓吃幹飯？别做夢了，地主家也辦不到啊。
古代的普通人慘啊，沒有蛋糕，沒有肉糜，連蜂蜜水都喝不上一口。低下的糧食産量，加上地主和朝廷的剝削，糧食在收獲以後，能留給他們的非常少，完全不夠一家人食用，再加上各種野菜根本就活不下去。萬一遇上天災人禍，而國家又無力赈濟的時候，分分鐘就是白骨露於野，千裡無雞啼的慘劇。中國的農民起義那麼多，歸根結底一句話：活不下去了啊。
要不然為什麼古人要崇拜“神農”，因為他嘗百草，教會了人們哪些草是安全可以食用的。而中國的蔬菜種類那麼多，還不就是千千萬萬的“神農”用自己的生命和勇氣探索出來的，要不然怎麼辦呢？總要活下去吧。
所以古人種菜，不是為了維生素，不是為了纖維素，隻是為了活下去！
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