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廣式糖水蓮子羹

更新时间：2025-02-26 16:04:37

廣式糖水蓮子羹（電視劇裡的蓮子羹到底有多好喝）1

銀耳蓮子羹 | by 可兒呐

原料：

銀耳适量、蓮子适量、紅棗适量、枸杞适量、黃冰糖适量

廣式糖水蓮子羹（電視劇裡的蓮子羹到底有多好喝）2

1. 銀耳用清水泡發。

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2. 蓮子用清水泡。

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3. 銀耳泡發後變軟，洗淨，撕小塊。

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4. 冷水入鍋，大火煮開，轉中火。

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5. 蓮子泡發後洗淨備着。

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6. 備好黃冰糖、紅棗、枸杞。

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7. 以煮開的狀态約煲半小時後，按口味放入黃冰糖。

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8. 加入蓮子。

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9. 加入紅棗，再次大火煮開，轉中火煲。

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10. 約煲半小時，蓮子熟透，銀耳軟粘狀。

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11. 加入枸杞。

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12. 煮開便可關火。

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13. 成品。

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