一展看盡中國水産養殖前沿！3月30-31日，2019’中國水産前沿展（簡稱“前沿展”或CAE）在南京國際博覽中心2号館成功舉辦，為中國水産業整體升級助力！本次展館面積總計約1萬平方，标準展位300餘個，共有近200家行業優秀苗種、養殖、飼料、動保、設備、原料、包材等産業鍊上下遊優質企業展商參展。數據顯示，展會兩天累計超8萬人次通過現場網絡圖片直播的方式，觀看前沿展會的盛況。現場也吸引了5000多名專業觀衆的參觀和交流，尋找新的降本增效方案。

文/ 水産前沿 吳佳輝

過一硫酸氫鉀（以下簡稱“PMPS”）作為水産養殖領域較為常規的改底産品，市場上卻充斥着各色各樣的産品。其有效性難以鑒别，養殖戶也不一定了解其正确使用方法，造成養殖成本的浪費和不必要的損失。該如何選擇和使用PMPS？

“第二屆中國水産動保産業年會之南京沙龍”會上，上海翺圖實業有限公司董事、長期從事高級氧化技術研究的高級工程師李沛泓就PMPS在養殖過程中的使用和鑒别進行介紹。

上海翺圖實業有限公司董事、高級工程師 李沛泓

在正文開始之前，我們先理清楚PMPS是什麼？據百度百科解釋，PMPS，有極強的水溶性和腐蝕性，因其可提供超強有效的非氯氧化電勢和微生物效能，而被廣泛應用于工業生産和消毒領域，它還具有儲存穩定性好、使用安全方便等特點。

在養殖過程中需要使用PMPS的根本原因在于為池塘環境提供更強的氧化動能。在自然環境的池塘中，由于魚蝦密度低，池塘的能量由太陽提供，池塘内藻類、細菌等微生物能維持一個動态的平衡，魚蝦蟹産生代謝有機物完全被分解為無機鹽。但是在養殖環境下，太陽還是那個太陽，池塘卻不是那個池塘。

池塘的能量除了太陽光提供外，還投放了餌料。并且，魚蝦蟹等養殖動物的密度高，多餘的餌料和代謝物不能夠完全分解為無機鹽，單位水體的營養含量高，沒有完全分解的有機物（蛋白質等）會形成一種膠體化平衡，水質通透性下降，好氧益生菌難以有效發揮作用而變得“靜默”。如果這種情況隻是簡單添加微生物，其活力也不會得到保持而持續有效，溶解氧不足以提供更高氧化勢能；因此，改底改水的實質就是提供氧化動力。正如之前熱播的《流浪地球》，我們帶走了地球，是由于戀家，可是沒有了太陽的地球，其環境會發生巨大變化，我們需要補充新的能量來維持系統的平衡和正常運轉。PMPS則是充當這一角色，池塘的環境改變，需要PMPS将多餘的有機物分解為無機鹽。PMPS具有很高的氧化勢能，能夠氧化有毒有害有機物，同時打破膠體電荷平衡。因此産生連鎖反應，蛋白質變性，分解藻毒素。膠體電荷改變後沉澱，使得水體更具有通透性。

所以說，PMPS其實是起能量激活作用，該如何使用才能發揮其特性？李沛泓給出的答案是，使用起來“大道至簡”，少量多次，建議一畝使用50-150g，2-3天使用一次。

另外，對于養殖戶來說，另一個困惑是，原粉是否能夠直接使用？

李沛泓特别指出，原粉可以用，但是有缺陷，一是酸性強，局部危害大；二是活潑性好，會發生分解反應；三是在海水中快速氧化産生次氯酸，刺激性太強等問題，建議還是使用複配的PMPS。

然而，市場上複配的PMPS産品衆多，如何鑒别PMPS片劑？讀者可以通過以下幾項内容進行區分。

常見片劑氯的味道哪裡來？

片劑的氯味道。用硫酸鈉（元明粉）作為分散劑，由于含有少量的氯離子，并且容易潮解，壓制過程中或者放置一段時間會發生氧化氯離子的反應。

如何鑒别片劑含量，是一個難題（pH值、溶液的氧化還原電位（ORP值）、活性氧（AO））

1.原粉1%水溶液pH=2.2，ORP≈1500，當pH＞9快速分解

2.堿性的片劑肯定不行（泡騰片不是好的選擇）

3.酸性的片劑也不一定

4.漂白效果不能作為鑒别的手段

不建議使用和購買的片劑可參考：氯味道太大、溶于水後堿性、溶于水接近中性且無氯味道，有氯味道溶于水後反而味道變淡。

以下為具體的PPT内容，僅供讀者參考！

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本ppt實際為3月30日當天的報告内容

2020年3月，我們南京再約！