福州特産美食肉燕?,我來為大家講解一下關于福州特産美食肉燕?跟着小編一起來看一看吧!
福州特産美食肉燕
肉餡加調料順時針拌勻。調料适量:雞蛋一個、姜末、蔥花、醬油、米酒、胡椒粉、芝麻油、蚝油(姜末是一定要的哦,包餃子時肉餡一定也要加姜末)
燕皮對半,切成正方形
預備碗水,把燕皮四周打濕,然後包肉餡
整兵待發 哈哈
鍋燒熱下油,放入蔥頭末稍微炸一下,加水。我們老家管這步叫"起油湯",這是靈魂步驟,這樣的湯分外香。煮面一定要這步,煮的面那個香。
水沸騰放入肉燕,煮熟即可,出鍋前适量加鹽、醬油、蚝油(可以隻加一種哦)。灑蔥花,出鍋,