今天有跟大家分享的并不是美食的做法，而是生活中的小妙招。生姜在我們平常的生活中是一種非常常見的調味料，很多朋友都喜歡在做菜的時候放上一點生姜提味，而且生姜可以去腥。确實，很多美食放了生姜之後都會變得非常美味。但在咱們平常生活中，生姜用的量比較少，而買一次就會買很多，很多時候買了生姜用不完就會變得幹癟不能用了。那麼生姜怎麼保存才能夠不幹癟不發芽呢？今天就來跟大家分享生姜最正确的保存方法，接下來一起去看一下吧。

首先咱們來分享第1種方法，第1個方法首先要做的是準備一盆清水，清水不用太多，大概半盆左右就可以了。然後咱們向清水中倒入适量的食用鹽。這個時候很多朋友就要問了，倒入适量的食用鹽，究竟是多少食用鹽呢？這個要取決于生姜的量，大概一個大一點的生姜加入小半勺食用鹽就可以了。

将清水中加入食用鹽之後咱們将其攪拌均勻，然後把剛剛買回來的生姜放進去浸泡20分鐘。時間到了之後取出來，放到事先準備好的幹抹布上，把生姜表面的水分全部擦幹淨，然後咱們将其放到陰涼幹燥的地方。在這裡一定要注意一點，千萬不要把它放到太陽底下暴曬，這樣很容易使生姜變得比較幹癟。

生姜表面的水分全部擦幹之後，咱們用保鮮膜将其緊緊地包裹起來。這個方法中用食用鹽浸泡生姜可以殺死其表面的細菌，而用保鮮膜包裹起來可以使它和氧氣隔絕。這樣保存的生姜放一年都不會壞，吃起來還會像新買的一樣新鮮。

接下來分享第2個方法，第2個方法，首先要準備一個沒有水沒有油的容器，咱們向容器中倒入一些白酒，先晃動一下，因為白酒裡面的酒精可以殺菌消毒。白酒均勻了之後，咱們将多餘的白酒倒出來，然後把生姜放進去。接着再倒入咱們平常喝的米酒，因為米酒是呈酸性的，所以能夠長久地保存生姜。生姜保存好之後，等我們想吃的時候就可以拿出來吃了。

接下來分享第3個方法，我們買回生姜之後都會發現它的表面是比較髒的，有很多的泥土，所以咱們需要先将生姜清洗幹淨，然後在底部切上一刀，在碗中放上适量的食用鹽，放入生姜，生姜的切面要和食用鹽接觸，這樣就能夠很好對生姜進行保存了，這樣保存一年也是特别新鮮的。

以上就是今天要跟大家分享的三個生姜保存的方法，如果家裡的生姜買多了，那麼就一定要試試這三個方法。這三個簡簡單單的生姜保存方法，你有沒有學會呢？如果你也學會了的話，那麼就去親自試一下，也可以将這些生活中的小妙招分享給家人，分享給朋友。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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