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好漂亮的櫻桃紅
好漂亮的櫻桃紅
更新时间:2025-04-03 09:33:40

海西晨報 記者 仇慧亮

好漂亮的櫻桃紅(櫻桃紅了好看但不好吃)1

廈門市植物園櫻桃樹上結滿了果實。記者 陳理傑 攝

好漂亮的櫻桃紅(櫻桃紅了好看但不好吃)2

廈門市植物園櫻桃樹上結滿了果實。記者 陳理傑 攝

好漂亮的櫻桃紅(櫻桃紅了好看但不好吃)3

桃花。

好漂亮的櫻桃紅(櫻桃紅了好看但不好吃)4

梅花。 葉志鵬 攝

人間四月天,最美櫻桃紅。近日,廈門市園林植物園南山門附近的櫻花谷内漫山山櫻褪去花衣,色澤嬌豔的紅櫻桃挂滿枝頭,顆顆相擁成簇鮮嫩飽滿,令人垂涎欲滴。

那麼,像櫻桃樹、桃樹、梅樹等觀賞性花木的果實能吃嗎?為此,晨報記者進行了走訪。

記者走進櫻花谷,一眼望去,漫山蔥綠,櫻桃樹間隔排布郁郁蔥蔥,一串串嫩紅的櫻桃如同一顆顆紅寶石懸挂枝頭;在陽光的照射下,紅綠交加,像嬌羞的小姑娘躲于綠葉的懷抱裡,煞是好看。

廈門市園林植物園高級工程師蔡長福介紹,這裡的櫻桃樹大部分屬于福建山櫻花,也稱鐘花櫻桃,在福建省廣泛分布,是觀賞價值很高的鄉土園林景觀樹種。福建山櫻花的果實看起來好看,但嘗起來較苦澀,口感不佳,且果實很小,無法與其他櫻桃種類相比。不過,據文獻記載,野生的福建山櫻花果實個體差異較大,果實甜度、大小、顔色等都有很大的區别,具有開發出可食用櫻桃的潛力。

蔡長福還表示,廣義的櫻桃為櫻屬植物果實的總稱。目前,世界上栽培較普遍的櫻桃種類有歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃、中國櫻桃和毛櫻桃。我們常吃的櫻桃是指歐洲甜櫻桃,主要用于鮮食;歐洲酸櫻桃主要用于加工;中國櫻桃和毛櫻桃栽培面積相對較小。我們常見的櫻花觀賞品種,例如日本的"染井吉野",許多是通過種間雜交培育出來的園藝品種,因此結實性都比較差。野生山櫻樹可以結果,但果實成分不清,部分甚至可能含有少量毒素,因此一般不推薦食用。

桃花 花豔果美 令人驚豔

"桃花塢裡桃花庵,桃花庵裡桃花仙""人面不知何處去,桃花依舊笑春風" …… 這些描寫桃花盛開美景的詩句,美到驚豔。

桃花,顧名思義是桃樹盛開的花朵。桃樹屬薔薇科桃屬落葉喬木,主要分果桃(果實可食用)和花桃(基本不結果,就算結果也不可食用)兩類,花朵一般在三四月間開放,顔色豐富,花瓣有深紅、绯紅、純白及紅白混色等花色變化,及複瓣和重瓣,觀賞價值較高。桃樹原産于中國中部、北部,現已在世界溫帶國家及地區廣泛種植。

據介紹,桃的品種有 1000 多個,主要劃分為北方桃品種群、南方桃品種群、黃肉桃品種群、蟠桃品種群和油桃品種群。

梅花 淩寒鬥雪 花中君子

梅花是我國特有的木本花卉,名列中國十大名花之首,與蘭、竹、菊并稱為花中四君子,栽培曆史悠久。據介紹,梅主要分為果梅(果實可食用)和花梅(基本不結果,就算結果也不可食用)兩大類。花梅主要作觀賞之用,目前國際公認品種有近 400 個;果梅主要用作生産果實,長江以南的廣東、廣西、福建、浙江、雲南、江蘇等省和自治區是主産區,其果可以制作成烏梅、梅幹、梅醋、梅酒等食物,還有一定的藥用價值,有鎮咳解熱和驅蟲的效果。果梅目前有 200 多個品種,分為白梅、青梅和紅梅三類,其中白梅成熟期在每年四月上旬,果實呈白色,味微苦;青梅果實呈青色或黃色,味微澀;紅梅果實呈紅色或紫紅色,品質較為優良且産量大,适合制作成陳皮梅。

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