什錦湯的做法?主料：絲瓜200克，雞蛋1個，雞湯40克輔料：花生油10克，香油、精鹽、料酒各3克，味精1克，我來為大家科普一下關于什錦湯的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
什錦湯的做法
主料：絲瓜200克，雞蛋1個，雞湯40克。輔料：花生油10克，香油、精鹽、料酒各3克，味精1克。
絲瓜刮去外皮，切成6厘米長的段，再改切成小條塊；雞蛋磕入碗内，用筷子調勻。
炒鍋置火上，放入花生油，燒至六成熱，倒入絲瓜煸至呈綠色，加雞湯、精鹽、味精燒沸，淋入蛋液，加料酒，待開後滗去浮沫，放香油，盛入碗内即内。
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