豬腦非常常見,有各種做法,例如天麻炖豬腦、烤腦花、清蒸腦花、火鍋煮腦花、雞蛋蒸豬腦……
而牛腦、羊腦、驢腦非常罕見,還沒有見過相關菜品。驢數量少,比較好理解,但是牛和羊的肉平時吃得挺多,還有各種牛雜羊雜。那麼為什麼牛腦、羊腦如此少見?
各位吃貨們,有沒有知道緣由的?
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豬腦非常常見,有各種做法,例如天麻炖豬腦、烤腦花、清蒸腦花、火鍋煮腦花、雞蛋蒸豬腦……
而牛腦、羊腦、驢腦非常罕見,還沒有見過相關菜品。驢數量少,比較好理解,但是牛和羊的肉平時吃得挺多,還有各種牛雜羊雜。那麼為什麼牛腦、羊腦如此少見?
各位吃貨們,有沒有知道緣由的?
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