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好吃又簡單的家常菜紅燒茄子

更新时间：2025-04-18 16:47:38

好吃又簡單的家常菜紅燒茄子（巨下飯的家常菜）1

想吃格格茄子了

By 愛做飯的小醜魚

用料

圓茄子 1個
西紅柿 2個
蔥三分之一根
蒜 2瓣
番茄醬一丢丢
生抽 2勺
老抽 1勺
鹽一小丢丢
糖一小丢丢
清水适量

做法步驟

好吃又簡單的家常菜紅燒茄子（巨下飯的家常菜）2

1、茄子切成這樣用鹽把水殺出來

好吃又簡單的家常菜紅燒茄子（巨下飯的家常菜）3

2、殺出水的茄子擠幹水過油至兩面金黃

好吃又簡單的家常菜紅燒茄子（巨下飯的家常菜）4

3、來調個汁生抽老抽清水鹽糖混合備用

好吃又簡單的家常菜紅燒茄子（巨下飯的家常菜）5

4、把過油茄子盛出來鍋中放油蒜蔥花爆香放入西紅柿及番茄醬炒出汁倒入茄子悶一會兒放入調好的備用汁翻炒再悶一會出鍋

好吃又簡單的家常菜紅燒茄子（巨下飯的家常菜）6

5、紅燒茄子就好了

小貼士

過油茄子時注意一點鍋燒熱放涼油下茄子（一定要将茄子的水分擠幹，要不然會濺油）！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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