By 大軒軒媽
用料
- 粉絲 适量
- 菠菜 适量
- 胡蘿蔔 一根
- 香菜 适量
- 香蔥 适量
- 蒜 适量
- 醋 1勺
- 糖 1勺
- 生抽 2勺
- 鹽 适量
- 雞粉 半勺
- 香油 适量
做法步驟
1、準備胡蘿蔔,菠菜,粉絲
2、粉絲沖洗一下,水燒開後,下入粉絲,煮透
3、胡蘿蔔切成絲
4、菠菜洗幹淨後,切成段
5、粉絲煮透後過涼水
6、粉絲大概切2~3刀,方便攪拌
7、水燒開後,放入一勺鹽,幾滴油,先焯胡蘿蔔絲,大概一分鐘後,撈出;再焯菠菜段,一分鐘撈出,控幹水份備用
8、香菜切段,香蔥切沫,蒜切沫備用
9、把胡蘿蔔後菠菜放入粉絲裡,放入一勺糖,一勺醋,兩勺生抽,适量鹽,半勺雞粉,适量香油,香菜段,香蔥沫,蒜沫放入,拌勻
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