早上起來感覺室外的溫度挺高的,春天已經來了,夏天還會遠嗎?踩着春天的尾巴,現在就得提前對海鮮燒烤踩踩點、探探店,做好迎接夏天的準備吧。
朋友想吃生蚝,瞬間想起農業路橋下臨近政七街的張老四海鮮燒烤。看招牌上寫着30年老店,感覺這樣挺麻煩的,不知道是不是每年都得換一次,明年就是31年老店。
晚上來早了,還沒開始上客,大廳條幅上寫的各種優惠,估計現在也是燒烤的淡季吧。不過能想象到夏天大家撸袖子喝酒劃拳的歡快景象。
涼菜看着很不錯,挺新鮮的,不像是剩了很久。尤其喜歡這個面筋,感覺跟外面賣的涼皮裡面的面筋一個味,挺好吃。
朋友來就是為了吃他們家的生蚝,端上了果然沒讓人失望,清蒸的看起來很鮮亮,個大肉肥汁水多。
搭配的有兩種海鮮汁,一種裡面有蒜泥,這麼大的生蚝殼本身就是一個小碗,把料汁盛進來,這品相很誘人,吃一口真的是鮮嫩多汁,超贊!就沖這個生蚝,這家店就沒白來呀。[得意]
還要了蒜苗炒雞蛋,雖說一道很普通的菜,但是用這盤子一裝,感覺很不一樣。
炒八爪魚,盤子跟炒雞蛋一個系列的,感覺很喜歡,什麼時候逛超市遇到了,也得買一批。味道很不錯,八爪魚炒得脆脆的,很有嚼勁。
炒蛏子看品相應該辣得很過瘾,不過吃起來還好,蛏子肉也比較肥嫩,雖說比生蚝小很多,沒有那種滿嘴爆漿的感覺,但是也很有味道的。
三寶湯,這一碗盛出來真實在,分量不小,用料很足,羊肉炖得很爛,尤其是蘿蔔吸飽湯汁後,吃起來很香。吃完海鮮就不能少了燒烤,各種都得來一樣嘗嘗。
沒得說,羊肉串、羊闆筋、羊腰子烤得都很到位,屬于他們家的獨特味道。應該是先腌制,後上火烤,所以吃起來很入味多汁。現在吃燒烤還送烤餅,在肉串下面墊一層,吃一口串吃一口餅,感覺真過瘾。[憨笑]
烤茄子,這刷的一層辣椒醬,看着就有食欲,茄肉嫩嫩的,火候剛剛好,燒烤少了茄子那會很遺憾啊。
錫紙烤花甲和金針菇,用得同樣的醬汁,味道差不多,都夾雜着淡淡的甜味,不過沒有絲毫的違和感,吃起來還不錯。
整體來說,他們家的味道對得起30年老店的招牌。尤其是海鮮都很新鮮,堪比海鮮大酒樓的味道,這樣算來挺實惠的。另外,燒烤味道也在線。屬于夏天跟朋友約小啤酒寶藏小店啊,得拿個小本本記下來。
朋友們記得夏天再來約呀![撒花][撒花][撒花]#吃在中國##鄭州頭條##打卡鄭州美好生活#
,