首页
/
每日頭條
/
美食
/
這才是紅薯的家常做法
這才是紅薯的家常做法
更新时间:2025-02-11 16:41:48

生活沒有彩排,美食沒有美顔。大家好,今天用紅薯給大家分享一道美食。紅薯它是屬于一種粗糧農産品,在我們這邊的農村,家裡戶戶都有種植的紅薯,一到紅薯豐收的季節,每家家裡都會堆滿了紅薯,所以家家必備的就是挖個地窖,用來存儲紅薯。因為紅薯太多,就會把成色不好,個頭小的紅薯用來喂豬吃。

這才是紅薯的家常做法(這才是紅薯最好吃的做法)1

紅薯雞蛋糕

準備食材: 紅薯,雞蛋,白糖,酵母粉,面粉,白芝麻,黑芝麻,食用油,葡萄幹

具體做法步驟如下:

1.接下來我們要用紅薯分享一個不一樣的美食。拿出一個大小适中的紅薯,把紅薯的外皮全部去掉。把紅薯切成薄厚均勻的紅薯片,全部切好之後把紅薯片放入事先準備好的盤子裡面,把切好的紅薯片冷水上鍋,放入蒸鍋裡面,蓋上蓋子上去大火蒸20分鐘的時間。

這才是紅薯的家常做法(這才是紅薯最好吃的做法)2

2.20分鐘的時間到了之後,鍋裡面的紅薯片就已經蒸熟了。這個時候把蒸熟的紅薯片取出來放在盤子裡面,在裡面打入兩個雞蛋進去,把雞蛋攪散,将紅薯片和雞蛋液全部攪拌至融合在一起,攪拌成均勻的紅薯泥。

這才是紅薯的家常做法(這才是紅薯最好吃的做法)3

3.另外拿出一個大碗出來,在碗中倒入200克的面粉,裡面倒入3克酵母粉,20克白糖進去,全部放進去之後用筷子将面粉和酵母粉,白糖攪拌均勻。攪勻之後把剛才搗碎的紅薯泥全部倒進面粉裡面,這下就開始用筷子去攪拌。

這才是紅薯的家常做法(這才是紅薯最好吃的做法)4

4.把紅薯泥和面粉攪拌均勻,攪拌成沒有幹面粉顆粒的面糊狀。然後拿出保鮮膜出來,将其包裹起來放在一邊醒發至原來的兩倍大即可。醒發好了之後揭開保鮮膜,醒發好的面糊裡面有很多的小氣泡,我們要用筷子去攪拌排氣。

這才是紅薯的家常做法(這才是紅薯最好吃的做法)5

5.把面糊裡面的氣泡全部攪散,攪好之後放在一邊待用就可以了。拿出模具出來,在模具裡面均勻地刷上一層食用油進去,在模具底部撒上一層白芝麻進去,接着把剛才攪好的面糊倒入模具裡面,面糊倒進去整理平整。

這才是紅薯的家常做法(這才是紅薯最好吃的做法)6

6.然後再在上面撒上黑芝麻和葡萄幹進去,用保鮮膜包裹起來。冷水上蒸鍋,放進去之後蓋上蓋子,開大火蒸20分鐘的時間。20分鐘的時間到了之後将其關火出鍋取出來放在案闆上面用刀切成小塊,切好之後整齊地擺放在盤中。

這才是紅薯的家常做法(這才是紅薯最好吃的做法)7

7.擺放在盤子裡面之後就可以一家人坐在一起開始吃了。美味的紅薯雞蛋糕就做好了。紅薯搭配雞蛋這樣做出來的紅薯雞蛋糕吃起來松軟香甜,營養美味,一點也不比外面的差,吃起來可好吃了。有喜歡吃的趕緊跟着做起來吧!

這才是紅薯的家常做法(這才是紅薯最好吃的做法)8

【愛心小貼士】1.蒸熟的紅薯用來搗成泥的時候一定要将其搗細膩了;

2.面糊倒入模具裡面放入蒸鍋中蒸的時候一定要開大火去蒸。

今天的美食就分享到這裡了,每天為大家分享一道家常美食,感謝大家的觀看,喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦!明天再見,謝謝!

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
南瓜最有營養的做法
南瓜最有營養的做法
#頭條創作挑戰賽#中國人素來講究“不時不食”,九月秋意正濃,天氣逐漸轉涼,萬物開始凋落,植物紛紛将精華之氣注入果實、種子和根,秋季正是瓜果豐收的季節,因此秋天是吃果的最佳時節。果實是植物斂藏起的精華,最富活力和養分,新鮮、美味、營養極佳,多...
2025-02-11
油炸牛肉丸子的制作方法和用料
油炸牛肉丸子的制作方法和用料
油炸牛肉丸子的制作方法和用料?牛肉肥瘦250克,調料:雞蛋黃60克,澱粉40克,醬油10克,鹽2克,味精1克,料酒5克,大蔥3克,姜3克,植物油20克,我來為大家講解一下關于油炸牛肉丸子的制作方法和用料?跟着小編一起來看一看吧!油炸牛肉丸子...
2025-02-11
紅燒雞爪的最正宗的做法
紅燒雞爪的最正宗的做法
雞爪,含有較高的膠原蛋白、鈣、鐵。常食雞爪,不但可以補鈣,起到強筋健體的作用,還能美容養膚哦。特别小孩特愛啃了,今天就跟大家分享一道紅燒雞爪的家常做法。具體操作步驟如下:材料:準備雞爪10隻、蔥段、姜片、八角2個、香葉幾片、花椒少量1、首先...
2025-02-11
黑米怎麼樣煮比較容易熟
黑米怎麼樣煮比較容易熟
黑米有很高的營養價值,首先能夠延緩衰老,明目活血,控制血糖,改善失眠多夢,防止心腦血管疾病,強健骨骼。黑米既然對人的身體有這麼多的好處,那麼,平時都是怎麼吃呢?如果單獨用黑米煮粥,煮出來的粥不粘稠,最好搭配其他食材。我一般都是用黑米與紅小豆...
2025-02-11
花生殼和核桃殼能一起煮水喝嗎
花生殼和核桃殼能一起煮水喝嗎
大家好,我是帽子,今天和大家分享的是“核桃殼煮雞蛋”,又稱“立夏蛋”。核桃殼煮雞蛋往常我們吃核桃的時候,剝下來的核桃殼随手就丢了。其實,核桃渾身都是寶,下次您不妨把“殼”和裡面的“分心木”留下來,和雞蛋一起煮,能起到健脾固腎補氣,非常适合夏...
2025-02-11
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved