牛奶作為營養價值高的飲品,在正确喝牛奶的幫助下可以美容養顔,提高機體抵抗力,同時有效獲取鈣質強健骨骼。但有的人不提倡喝牛奶,說牛奶中含有大量的防腐劑,經常飲用會獲取有害物質威脅健康,甚至有緻癌的風險。這種說法是否有依據?下面來詳細了解。
要真正去認識牛奶,才能了解其安全系數。而牛奶含有豐富的蛋白質,鈣質以及碳水化合物,還能為人體提供維生素,礦物質等,作為常見飲品老少皆宜。隻要沒有對牛奶過敏或者乳糖物質不耐受等情況,都可以喝牛奶。
而生牛奶經過正确的工序殺菌可以讓裡面的有害細菌被殺滅,不會給人體帶來傷害。而日常購買有質量保障,來源清楚的牛奶飲品,不會含有有害成分,更無需擔心緻癌。
純牛奶配料表大多隻有生牛乳,保質期也比較短,沒有大量防腐劑存在這種情況,隻要在購買時擦亮眼睛,選擇安全可靠,日期新鮮的牛奶,在正确飲用的前提下不會給人體帶來影響。如果陷入誤區,認為牛奶有防腐劑,甚至是緻癌而不敢喝,營養的提供量就減少了。
哪些僞牛奶不要喝太多?
1、風味酸奶想要健康喝牛奶,關鍵是遠離部分假牛奶,例如風味酸奶。風味酸奶實際上和純牛奶不一樣,名義上是在牛奶的基礎上去發酵,産生對人體有益的益生菌,标榜可以調節腸道功能。
但風味酸奶和真正的酸奶不同,許多風味酸奶為了延長保質期會加入添加劑。另外,為了讓其口感好還額外添加其他材料,有時為了改變酸酸的口感加入糖類物質,而這些類型的奶制品攝入過多會影響健康。
2、複原乳在商場購買牛奶時要避開複原乳,複原乳也被稱為還原奶,指的是把牛奶濃縮幹燥,成為濃縮乳或者乳粉,再添加适量水制作還原成乳制品,通俗來說是勾兌而成的牛奶,這種牛奶的營養價值大幅度降低。
為了讓其口感更好,通常會加入許多糖類物質,喝起來比較甜。長時間喝這種複原乳來補鈣,獲取蛋白質,效果不理想。
3、乳酸菌牛奶
生活中許多人都喜歡喝乳酸菌飲料,喝起來酸酸甜甜,相比寡淡無味的純牛奶來說更吸引人的味蕾。而大多數人覺得乳酸菌飲料健康,不僅提供了牛奶,還有其他有益菌可以更好調節腸道功能。
實際上,在牛奶的基礎上加入乳酸菌發酵,還有其他的甜味劑,名義上好像是乳制品,實際上隻是飲料的一種,長時間飲用乳酸菌飲料是不健康的生活方式,其營養價值無法跟純牛奶相提并論。
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