很多人不知道青梅是什麼，更不知道青梅有什麼用。即使有所了解青梅的人，也對吃青梅的好處、青梅的保健功能也是不甚了解。那麼接下來，由小編為您詳細介紹青梅的功效。

首先我們從古人的記載中，就能間接了解青梅的好處及功效。據李時珍的本草綱目明确記載，“梅”花開于冬而熟于夏，得木之全氣。味最酸，有下氣、安心、止咳止嗽、止痛止傷寒煩熱，止冷熱痢疾，消腫解毒之功效，可治三十二種疾病。《神農本草》記載，“梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大腸，有收斂生津作用”。從上面這段話中我們從中了解到，青梅有靜心、排氣、消除咳嗽、消除疼痛及傷寒等作用。

那麼，多吃青梅有什麼好處？青梅有哪些保健功能？青梅的好處及功效也是從結合中國醫藥作用，加上目前最新科學研究成功總結下來，有如下這些功效：

一、消除疲勞，增加活力：

三、顯著改善腸胃功能：

青梅果實具有調節腸胃功能的獨特功效。梅實中的兒茶酸能促進腸子蠕動和調理腸子，同時又有促進收縮腸壁的作用，對便秘（尤其是孕婦）有顯著功效。其酸味能刺激唾液腺、胃腺等分泌消化液，促進消化，滋潤腸胃，改善腸胃功能，并促進腸道的吸收。 　　

四、保護肝髒：

青梅制品的抗菌作用、解毒作用能分解人體内的有害物質，也能解除人體内外部侵入的毒素；同時其含有的硫化合物是一種抗氧化活性的物質，可抑制脂質過氧化物對膜結構的損傷。青梅果實中含有丙酮酸和齊墩果酸等活性物質對肝髒有保護作用，能提高肝髒的解毒功能，增強人體解食毒、水毒、血毒的能力，故有“人體衛士”之稱。現代人們日常所食添加防腐劑、農藥、抗氧化劑等的食物不下千百種，所需解毒和排洩，選擇青梅來促進内髒功能是最佳途徑，從而起到保護肝髒的作用。 　　

五、抗菌、驅蟲、抗過敏作用：

青梅及其梅制品酸性較強，對金黃色葡萄球菌、大腸杆菌、沙門氏菌等多種細菌均有一定抗菌作用，對須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌等真菌也有一定的抑制作用。同時對蛔蟲活動有明顯的抑制作用，試驗證明，梅制品對膽囊有促進收縮和排膽作用，利于引流膽道的膽汁，減少和防止膽道感染，也可有利于減少蛔蟲卵的存在。除此還有一定的抗過敏和脫敏作用。 　　

六、延緩衰老，保持美容：

青梅含有豐富的有機酸和礦物質，尤其是含有的鈣等能預防老人骨質疏松。梅制品能使唾液腺分泌更多的腮腺激素，腮腺激素是一種内分泌素，常被稱為“返老還童素”，它可以使血管及全身組織年輕化作用，并能促進皮膚細胞新陳代謝，起到美肌、美發效果；還可促進激素分泌物活化，從而達到延緩衰老的作用。

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