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泰式菠蘿炒飯：
熟米飯250克、波羅丁30克、葡萄幹10克、三文治火退丁30克、洋蔥粒10克、肉松10克、熟花生碎10克、雞蛋1個鱿魚蝦仁各10克/炒飯粉6克/鹽2克/白糖2克
1，泰國香米洗淨按1：0.8加水蒸熟（可加入少許色拉油2--3滴），約40—50分鐘。
3，蒸熟的飯趁熱伴散，（隔夜也可用）。
4，菠蘿肉切丁汆熟。熟花生輕拍成粒。
5鍋内加少許油炒雞蛋并下洋蔥粒火腿丁炒散然後下米飯和葡萄幹炒至米飯跳動時下：
鹽5克、料粉6克、菠蘿粒快速炒勻起鍋，上面上撒豬肉松即成。
制作要點：香米蒸的不能過軟。小火慢炒
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