從業多年,遇到過特别多孕媽咨詢“能不能吃”:
螃蟹能吃嗎?火鍋能吃嗎?山楂能吃嗎?
辣的能吃嗎?冰的能吃嗎?酸的能吃嗎?
甚至還有準媽媽問:羊肉牛肉能不能吃?
我的答案是:可以,可以,可以。
懷孕不是生病,别把自己當病人。
有胃口是好事兒,想吃的時候就去吃。
隻要别把大閘蟹當飯大量吃;
别把蛋糕當飯大量吃;
别把巧克力當飯大量吃;
别把冷飲天天當白開水喝;
一般都沒啥問題。
當然,我的意思并不是說孕婦沒有任何忌口。
畢竟,腹中多了一條小生命。
孕媽媽真正需要的忌口的食物也是有的:
1
酒和酒精飲料
大量飲酒不行,少量飲酒也不行!
不管是白的啤的還是紅酒米酒,或是酒精飲料,通通“住口”。
因為酒精會損害寶寶的神經系統的發育。
那麼,做菜的時候放點料酒可以嗎?
答案是可以。
因為料酒中的酒精含量特别少,而且在高溫加熱的過程中,酒精會揮發,使得酒精的含量接近于0。因此,做菜時放一點料酒不會對胎兒産生什麼影響。但是别多放。
2
未徹底煮熟的肉類、海鮮
半生不熟的牛排、沒有完全炒熟的螺蛳肉小龍蝦、生雞蛋、刺身等,這些都不建議吃。
誰也不知道其中是不是含有寄生蟲和緻病菌。就像很多人喜愛的生魚片,除了寄生蟲,還可能攜帶緻病菌,比如大腸埃希菌,會造成食物中毒。
當然,如果你特别确定你要吃的生葷衛生安全,那也是可以吃的。但是别認為你去的是高級餐廳就不會有問題,誰能保證呢?
另外,愛吃火鍋的準媽媽們注意,吃火鍋燙菜的時候一定要煮久一點,保證全熟了再吃。
3
生雞蛋、溫泉蛋
生雞蛋容易受沙門氏菌污染,孕婦、兒童、免疫系統功能低下病人都不建議食用,以免感染患急性胃腸炎。
2018年4月,美國2億多枚雞蛋感染沙門氏菌,官方下令召回。
平時煮雞蛋吃,一定要徹底煮熟,不要吃半生不熟的。
4
沒有洗幹淨的生蔬菜
如果喜歡吃生蔬菜的準媽媽,一定要洗幹淨再吃。
如果蔬菜栽培過程中沒有管理好,菜的表面有可能沾染寄生蟲卵。
比如說,如果有機蔬菜生産過程中用沒有充分發酵腐熟的糞肥來當肥料,那麼人和動物糞便中的寄生蟲卵就可能潛伏在蔬菜上面。
5
未經巴氏消毒的奶和奶制品
沒有經過加工的生鮮牛奶中藏有近百種緻病菌,包括大腸杆菌、弧形杆菌、布魯氏菌等,人在感染後會有嘔吐、腹瀉、腹痛、發燒等症狀,嚴重的甚至威脅生命。
不過也不用太擔心,因為我們一般也沒有機會喝到沒有殺菌的牛奶。
我們平時定的鮮奶是用奶牛當天擠出的生鮮牛奶,經過巴氏殺菌法加工而成的巴氏奶,健康也安全。
另外,沒有經過巴氏消毒的奶酪等奶制品,孕媽媽也不要吃。
美食很多,十月懷胎本就辛苦,不必委屈自己,但是前提一定要吃的衛生、幹淨!
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