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它是最聰明的“魚”，曾經預測過世界杯，做法簡單，蘸醬油吃真香！

不少人都對自己的智商感興趣，越高的智商似乎也代表着越多的可能性。而這次要說的這食材就是最聰明的“魚”，曾經預測過世界杯！

今天一大早媳婦就起床上菜市場買菜，生怕去晚了新鮮的食材都被買走了。

在媳婦購買的一堆食材中最吸引我的就是這“魚”，它曾經被多國電視播報，就是因為成功預測過世界杯。也因此被許多人稱之為世界上最聰明的“魚”。

相信不少人都已經猜到了這次要說的這最聰明的“魚”就是章魚了，章魚也被人稱之為八爪魚，外形十分霸氣。

同時章魚的肉質鮮嫩，還含有豐富的蛋白質，營養價值高。将它蘸醬油吃最香，簡簡單單的白灼章魚才能吃出原原本本的鮮味！

話不多說，下面一起接着往下看看，這道白灼章魚到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

章魚、生姜、蔥、醬油、醋

【制作方法】：

1、提前準備好适量的章魚，章魚的皮膚上有很多黏液，所以我們先用食鹽搓洗章魚。可以多搓洗幾次，直至将黏液搓洗幹淨為止。

2、洗淨黏液之後我們将章魚重新放到清水中沖洗一遍，接着将章魚的牙齒以及内髒等部位清理幹淨，然後再将章魚外層的膜搓下來。這層膜也是章魚上味道最腥的地方，一定要清理幹淨。

3、清理好後将章魚瀝幹多餘的水分放到案闆上，接着用刀将洗淨的章魚切成适量大小的塊狀即可。

4、下面開始準備其它的食材，先取出小碟子，往碟子裡倒入适量的醬油和醋等會要用到。接着取出蔥，用清水沖洗幹淨後撕成小段。生姜同樣是先用水洗幹淨，然後再用刀切成姜絲。

5、準備起鍋了，取出家中的炒鍋後往鍋裡倒入适量的飲用水。接着将我們切好的生姜放到鍋裡，加入生姜可以幫助去除腥味。然後再往鍋裡撒入大約一勺的食鹽，加完食鹽後就可以蓋上鍋蓋開火燒水了。

6、 直到把鍋裡的水燒開後，去除之前切好的章魚放到鍋中焯煮。将章魚放到加入生姜和食鹽的鍋裡煮的時候要不蓋鍋蓋，這樣不容易産生泡沫，同時還能幫助散發腥味。

7、我們看到鍋裡的章魚已經煮得明顯變色、肉質變得緊實，完全熟透之後就可以用漏勺将章魚撈出鍋外了。煮章魚的時間不要太久，熟透之後即可出鍋，煮久了章魚的口感就老了哦。

8、最後将制作好的白灼章魚盛放到盤子裡，再撒上之前切好的蔥段，搭配上一碟美味的醬汁就可以放心食用了。

白灼章魚的做法簡單，味道卻十分鮮美，可以說是懶人必備的做法。屏幕前的你看完之後是不是也覺得自己有些感興趣了呢？喜歡的話不妨自己買些章魚回家試試哦。

【溫馨提示】：

在制作醬汁的時候，要是喜歡吃辣的話記得加點芥末醬，這樣嘗起來味道會更香哦。

最後到了這裡，就要和大家說再見了。屏幕前的小夥伴要是有什麼疑問或者對文章内容有什麼建議的話，記得在評論區留言，炳哥看到大家的問題都會及時回複大家的。我們下期再見，别忘了動動你們可愛的小手，點點贊，記得關注“炳哥私廚美食”哦！

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