“生活不易,值得珍惜”, 每天都在忙忙碌碌中度過,稍不留神一天就結束了,感覺轉眼我也到了中年,因此要認真過好每一天,那就從吃好每一頓飯開始吧!在我家,白天隻有一個人在家,一個人在家吃飯,飯菜做多了會剩下;不做用外賣或零食來打發又太虧待了自己。 其實生活已經很辛苦,為何不善待自己呢?即使是一個人,也不要湊合,畢竟隻有先愛自己才會關愛别人。
其實一日三餐也是我們健康的基礎,自己做的食物安全又衛生,還能滿足營養需求。 年過40後,更加意識到健康的重要性,一個人也要好好吃飯, 絕不将就也不馬虎。隻需花上少許時間,一些小心思就能制作一頓營養美味又可口的一人食午餐。
一個人的飯菜也很容易解決,自己想吃什麼就做什麼,不必太拘泥于固定的菜式,炒菜,焖飯,炒面,煮年糕等,選擇可以多樣。 就比如我今天給大家推薦的炒年糕,就很适合一個人在家做着吃,不會浪費也吃得舒心,關鍵是做起來簡單又省時間。炒年糕時再按個人口味搭配上喜歡的配菜,葷的,雞蛋,肉,魚片等; 素的,青菜,菌菇等,統統加入炒成一鍋,有葷有素有主食,營養美味,做法簡單,炒一炒幾分鐘就能出鍋,比點外賣快還省錢呢。再搭配上一杯牛奶, 靜靜地享受這一個人的午餐,吃得心滿意足。一個人午餐,我從不點外賣,曬曬我的5分鐘午餐,好吃營養還花錢少,朋友圈火了,網友:善待自己。 下面就來分享它的具體做法吧。
【青菜香菇牛肉炒年糕】
原料: 年糕 1小盤 牛肉片 1小碟 香菇4個 小白菜 3顆 澱粉 1小勺 生抽 2勺 料酒 1勺 胡椒粉 油鹽 适量
制作:1. 準備好原材料; 2 牛肉加入适量的鹽, 澱粉, 料酒和生抽等調味料拌均勻; 3. 燒熱鍋放入适量的油,加入腌制好的牛肉進鍋煸炒至變色; 4. 加入香菇片進鍋翻炒兩下; 5. 加入年糕片進鍋翻炒幾下; 6. 炒時加入少許生抽; 7. 加入小白菜進鍋翻炒至變色; 8. 最後加入少許鹽和胡椒粉調味;
9. 盛入缽中, 再搭配上一杯牛奶。
小貼士:1. 牛肉要選用适合炒的牛裡脊肉,牛柳等,先加入鹽等調味料腌制; 2. 年糕是熟的, 炒時加入生抽,将它微微炒軟即可; 3. 配菜随意,我選用了菌菇,青菜,牛肉,有肉有菜有主食,營養更全面。
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