酸酸甜甜的蔓越莓幹配上軟糯香甜的糯米簡直太絕了！
By wiwiwi
用料
- 糯米 250克
- 蔓越莓幹 90克
- 白砂糖 适量
- 椰蓉 适量
做法步驟
1、蔓越莓幹入鍋蒸10分鐘，蒸過更柔軟不那麼幹硬。
2、糯米提前浸泡2-4小時後瀝幹水分上鍋蒸熟，我是用電飯鍋焖飯功能煮熟的。
3、加入适量白糖，以自己喜歡的甜度為宜，邊加邊嘗，白嘴吃就已經很好吃了。用擀面杖盡量搗碎爛一些更軟糯。
4、找個容器鋪上一層糯米，如果太黏可以蘸少許水就不粘了。容器可以提前鋪上保鮮膜便于脫膜。
5、壓實一層蔓越莓幹。
6、三層糯米二層蔓越莓，倒扣在保鮮膜上整形裹緊，冰箱冷藏定型。
7、切成合适的大小，把雪糕棍插進去。
8、裹上椰蓉就不會粘盤子啦。
9、軟糯酸甜～冰箱冷藏後食用更佳。
10、成品圖
糯米的營養功效
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。
1.滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒：适用于脾胃虛寒所緻的反胃、食欲減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
3.緩解尿頻症狀
4.糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
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