坤博食品級砂鍋，它幹燒急冷都不破。被稱為“會呼吸的鍋”，砂鍋采用透锂石和锂輝石良好的“受熱時産生遠紅外線”的特性，烹饪時，鍋内大部分熱量以遠紅外線來傳導到食材中心部分，讓食物更美味入味。坤博砂鍋不含重金屬元素，通過歐盟食品級标準測試，不僅能煮粥，煲湯更美味。 蓮藕排骨湯即是一道美味的鮮湯，又是飯桌上的一道硬菜。待客、自用都非常好。蓮藕具有消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，養神，益氣力，常服，輕身耐老，延年益壽的作用。 骨頭湯中富含膠原蛋白，常喝骨頭湯可以抗衰老，還能起到增強血細胞造血能力的作用，骨頭湯的營養豐富，是大家日常養生的好選擇。俗話說“骨頭的精髓在湯裡”。生活中，大棒骨湯、排骨湯、鴨架子湯等各類骨頭湯也切實其實到處可見。骨頭炖湯一定比純肉有營養，也更利于吸收。
By 秋天的蠍子 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 排骨 300克
- 蓮藕 200克
- 胡蘿蔔 1根
- 姜 4片
- 蔥 2段
- 料酒 50毫升
- 鹽 15克
- 香菜 适量
做法步驟
1、坤博砂鍋沉穩大氣的咖啡色讓人感到眼前一亮，太喜歡了。坤博砂鍋不含重金屬元素，通過歐盟食品級标準測試，不僅能煮粥，煲湯更美味。
2、坤博砂鍋整體做工精細，4.6升的大容量很适合家用。寒冷的冬季為家人煲上一鍋暖暖的湯，多溫馨惬意啊。
3、排骨用清水提前清洗浸泡。鍋入适量水，倒入一勺料酒，水燒開後放入排骨過一下水去除血水和腥味。
4、焯過水後的排骨放到坤博砂鍋裡。
5、蔥切段、姜切片。
6、胡蘿蔔切菱角塊。
7、蓮藕去皮洗淨切成小塊。
8、把胡蘿蔔和蓮藕塊放入坤博砂鍋内。再放入蔥段和姜片。
9、放入足量的溫水。
10、坤博砂鍋升溫很快，大火燒開。
11、然後轉中小火煲90分鐘，其間撇去浮沫。
12、時間到後關火，在用餘溫焖10分鐘。按個人口味加鹽調味即可。
13、蓮藕軟糯、排骨酥爛、胡蘿蔔香甜，真的是湯鮮濃郁。
小貼士
1、長時間炖排骨蓮藕，最好選用砂鍋或者陶瓷器皿，避免用鐵鍋、鋁鍋。 2、盡量别用鐵刀切蓮藕，減少氧化。或者把蓮藕塊用淡鹽水浸泡備用。
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