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海米湯做法

更新时间：2024-10-08 00:23:51

海米湯做法（海米油菜）1

海米富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源，含鈣比較多的食物還有奶制品和雞蛋等。海米蛋白質含量非常高，在55%以上，蛋白質含量高的還有就是奶制品和各種豆類等。油菜的營養價值很高，其中含有大量胡蘿蔔素和維生素C，并且有助于增強機體免疫能力！

食材與明細

海米湯做法（海米油菜）2

1. 油菜洗淨，用刀切兩段。

海米湯做法（海米油菜）3

2. 海米用熱水泡發二十分鐘。

海米湯做法（海米油菜）4

3. 将油菜焯水。

海米湯做法（海米油菜）5

4. 撈出，整齊碼盤。

海米湯做法（海米油菜）6

5. 炒鍋内留底油，加蔥花爆鍋，加入海米爆香。

海米湯做法（海米油菜）7

6. 加入适量清水、食鹽燒開。

海米湯做法（海米油菜）8

7. 水澱粉勾芡。

海米湯做法（海米油菜）9

8. 将海米芡汁均勻淋到油菜上，上桌。

溫馨小提示：海米要提前泡發；油菜焯水時要先下去莖端，兩分鐘後再下去葉端，一分鐘後撈出。最後勾芡不宜過稠，否則油菜不容易入味。

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