酸菜雞怎麼做好吃?材料：雞1250克、酸菜100克、油15毫升、老抽15毫升、生抽45毫升、黃酒25毫升、生姜少許、小蔥少許、八角4個、幹辣椒1根、冰糖少許 ，我來為大家科普一下關于酸菜雞怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
酸菜雞怎麼做好吃
材料：雞1250克、酸菜100克、油15毫升、老抽15毫升、生抽45毫升、黃酒25毫升、生姜少許、小蔥少許、八角4個、幹辣椒1根、冰糖少許。
雞洗淨，酸菜切塊。
把雞斬塊後洗淨。
熱鍋倒油溫油下生姜、八角爆香。
再把雞倒入煸炒至變色倒入黃酒。
加入生抽、老抽、幹辣椒和冰糖。
加入開水蓋上大火燒開轉小火炖半小時。
之後轉大火加入酸菜收汁。
盛出，撒入蔥花，完成。
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