口味
微辣
難度
普通
時間
半小時
- 冰凍鲳魚1條
- 料酒1勺
- 鹽1勺
- 味極鮮1勺
- 生姜1塊
- 蔥1棵
- 自制辣椒醬1勺
1. 準備鲳魚一條;
2. 鲳魚收拾幹淨,裡面黑的要弄幹淨,會腥氣;兩面都劃上花刀,這個皮有點厚,要用點力;
3. 料酒、鹽、抹上,腌制15分鐘;
4. 生姜,切片;蔥切段,放在盆底;
5. 腌制好的鲳魚放上,上面放上姜絲,自制辣椒醬;
6. 入蒸鍋,冷水開始蒸,大概10分鐘,就可出鍋,撒上香蔥;(蒸的圖片忘記拍了,抱歉)
7. 鲳魚,沒有刺,适合孩子吃,來吧~~~
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