花蛤怎麼做好吃?幹辣椒剪成段，蔥姜蒜切末，香菜切末，備用，今天小編就來聊一聊關于花蛤怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
花蛤怎麼做好吃
幹辣椒剪成段，蔥姜蒜切末，香菜切末，備用。
燒一鍋開水，然後将花蛤放入鍋中煮30秒直至花蛤微微張開，然後撈出，再次沖洗兩遍。
鍋中倒入适量的油，油熱後，将紅辣椒放入鍋中爆出香味，往鍋中放入一勺豆瓣醬、一勺豆豉煸炒出紅油。
将蔥姜蒜放入鍋中煸炒出香味，再将花蛤放入鍋中，煸炒均勻。
往鍋中放入一勺生抽、兩勺料酒、一勺白糖翻炒均勻，蓋上鍋蓋焖2分鐘左右，直至花蛤全部張開，将香菜末、香蔥末放入鍋中，翻炒均勻即可關火裝盤。
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