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在家怎樣做腐竹辣條
在家怎樣做腐竹辣條
更新时间:2024-10-13 07:23:22

别再買辣條吃了,自己用腐竹就能做,沒有添加,香辣過瘾又解饞

要說零食界中,哪些美味令人欲罷不能,辣條肯定榜上有名!這個美食可是從小吃到大的,也記得小時候的零花錢大部分都貢獻給,小浣熊幹脆面和辣條了,買小浣熊是為了集卡片,那個時候就是一心想要裡面的卡片,吃幹脆面倒也沒有什麼特别想要吃的, 買辣條就是因為好吃。

在家怎樣做腐竹辣條(别再買辣條吃了)1

後來知道買的辣條很不衛生,但是還是控制不住想吃的心,相信很多人都跟我一樣,奈何長了一張吃貨的嘴,後來想要吃辣條了就被逼自己在家做,發現味道真的超級棒,而且也很簡單,所以每次一饞,就自己做一鍋,好吃到舔手指的那種。

今天就叫大家用腐竹做辣條,這可比外面買的辣條健康衛生多了,而且沒有熱河的添加劑,是大人孩子都能吃的美食,香辣過瘾還解饞,腐竹一直被認為是一種健康的食材,因為它本身就是豆制品。

在家怎樣做腐竹辣條(别再買辣條吃了)2

腐竹是由大豆蛋白膜和脂肪組合成的食材,具有營養價值高、易于保存、食用方便等特點,而且價格便宜,烹制時可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,口感清香爽口,葷、素食用都别有風味。下面就來看看這道用腐竹做的辣條具體的做法吧。

【菜品】:腐竹辣條

【烹饪食材】:幹腐竹200克、蔥适量、生姜一小塊、大蒜适量、八角2個、香葉适量、孜然粉2勺、辣椒粉一勺、白芝麻一勺、椒鹽一小勺、白糖半勺、食用油适量、生抽2勺、水适量

【烹饪步驟】:

1、準備好要用的全部材料,食材就是腐竹,配料比較多。

在家怎樣做腐竹辣條(别再買辣條吃了)3

2、腐竹是幹的,需要在水中泡水3小時以上,泡至軟了之後再斜切成段備用。

在家怎樣做腐竹辣條(别再買辣條吃了)4

3、來準備配料,将蔥切成條,大蒜拍碎,姜切條備用,還有八角2個和香葉1片。

在家怎樣做腐竹辣條(别再買辣條吃了)5

4、碗中加入一勺的辣椒粉,然後繼續加入2勺的孜然粉,再加入一勺白芝麻和椒鹽再加入半勺的白糖。

在家怎樣做腐竹辣條(别再買辣條吃了)6

5、鍋中加入适量的食用油燒熱,然後将幹料(蔥、八角、大蒜、生姜)放入鍋中煸炒出香味之後撈出來棄用。

在家怎樣做腐竹辣條(别再買辣條吃了)7

6、倒入提前準備好的麻辣炒幹料,不斷攪拌小火炒香。

在家怎樣做腐竹辣條(别再買辣條吃了)8

7、再加入兩勺生抽和小半碗的水煮開。

在家怎樣做腐竹辣條(别再買辣條吃了)9

8、然後倒入切好的腐竹段,不斷翻炒至湯汁收幹就可以了,家庭版的辣條就做好了,是不是很簡單,快來動手試一試吧,炒好之後裝入盤中撒上白芝麻就可以了。

在家怎樣做腐竹辣條(别再買辣條吃了)10

【烹饪小貼士】:

1、喜歡吃麻辣口味的還可以多加一勺的麻油和多加一定好辣椒面,這個按照自己的口味來适當添加就可以了。

2、自己做的辣條是非常返淨衛生的,怎麼吃也不擔心不健康,學會了再也不用出去買着吃了,香辣過瘾。

【文案編輯】目海食王小廚

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