一年一度的皮皮蝦季節又要到了生活在海邊真幸福啊，每時每刻都能吃到不同的海鮮，四五月份是吃皮皮蝦最好的季節，皮皮蝦是我的最愛，從小就有個外号剝蝦大王，很多遊客都喜歡皮皮蝦的鮮美，但是因為皮皮蝦紮到手是真疼吃起來比較麻煩。所以導緻對它敬而遠之甯可少吃或者不吃也不能紮到手，今天和大家分享一下剝皮皮蝦小技巧快速不傷手5秒一個吃到嗨。
現在皮皮蝦剛上市價格稍微貴一點，因為有很多母蝦吃起來太過瘾了，那怎麼樣挑選呐，其實主要是肥，無論公母都很好吃，母蝦有蝦膏口感更絲滑，首先要看一下脖子是否有三條很深的白線就像一個“王”，準是母蝦沒錯啦。
買回家怎麼處理呢？有的人認為無需清洗這樣是不對的，首先清洗幹淨，蝦腿有網線要剪掉皮皮蝦可以清蒸也可以水煮水燒開把蝦放上不用擔心會糊鍋，然後水煮是無需加各種調味料蓋上5分鐘左右就熟了。
現在重點來了，如何快速剝皮皮蝦，首先準備一把剪刀把皮兩邊剪掉，一定不要剪到蝦肉，然後一直到蝦脖子從尾巴輕輕往上揭開小拉鍊一樣，瞬間輕松，揭下完整的蝦肉，也有筷子拿起皮皮蝦由上而下捏捏，讓蝦肉松散一些，從蝦的尾部穿進去，輕輕往上一擡，蝦殼就完整下來了
俺老漁民的說法吃皮皮蝦時，找到這個拉鍊一拉就開5秒一個，現在是吃皮皮蝦的季節，可千萬别錯過了，喜歡的評論區留言吧。
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