酸甜排骨怎麼做好吃?排骨斬件，放入鹽，雞精，蚝油，生粉，白糖少許調味，腌制半小時以上，今天小編就來說說關于酸甜排骨怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
酸甜排骨怎麼做好吃
排骨斬件，放入鹽，雞精，蚝油，生粉，白糖少許調味，腌制半小時以上。
将面粉調成面糊狀，備用。
将剩餘幹面粉放在碟上備用。
把腌制好的排骨放入面糊攪拌好，用筷子把排骨夾起來，沾上幹面粉。
鍋油溫到180℃，放入排骨炸至金黃色，撈起，再反炸一次撈起備用。
把配料辣椒.洋蔥放入鍋裡爆炒，倒入調好的番茄醬，加少許白糖調味。關火後倒入炸好的香脆排骨。反複翻炒，最後上碟。完成了一道簡單的酸甜排骨。
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