加白醋主要是去蛋腥的作用，俗話說，要想甜，先加鹽，用手動打蛋器從輕慢到快重，很容易就打發的哦，，
By 小圓的廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 蛋黃 4個
- 蛋清 4個
- 酸奶 80g
- 色拉油 30g
- 面粉(低粉) 100g
- 糖 80g
- 白醋 3滴
- 鹽 3g
做法步驟
1、準備好食材
2、蛋黃倒入大碗中，加入油、糖(25g)、酸奶用飯勺上下拌勻，一定要拌勻哦
3、再加入面粉，上下拌勻，放一邊備用。
4、蛋清倒入大碗中，加入鹽、醋用打蛋器打至出大泡泡，加入30克的糖
5、打至泡泡比較細膩的時候，加入剩餘的糖，
6、等蛋白打至把碗倒過來不會倒出來即可，
7、把打好的蛋白倒一半放入蛋黃的碗中，上下拌勻，
8、再加入另一半的蛋白上下拌勻即可
9、把電飯鍋中抹上一層油，把拌好的面糊倒入，把鍋子振動幾下，振出裡面的氣泡，插上電源，按下煮飯鍵，大約一分鐘後，跳閘至保溫，把電飯鍋的通氣口蓋上一塊濕布，等15分鐘後，再次按下煮飯鍵，跳到保溫鍵後，再等15分鐘即可。
10、取出來自然放涼，倒出即可，
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