蔬果冰箱保存方法?運用保鮮袋保存,使用保鮮袋、紙袋、報紙或鋁箔紙包住蔬果,再放入冰箱保存,可以有效防止養分和水分的流失,如綠和白花菜、小黃瓜、青椒、番茄、蘋果、梨等薄皮水果,很适合這麼做包裝時可先噴一點水在外皮,以免外皮變硬,影響口感 ,接下來我們就來聊聊關于蔬果冰箱保存方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蔬果冰箱保存方法
運用保鮮袋保存,使用保鮮袋、紙袋、報紙或鋁箔紙包住蔬果,再放入冰箱保存,可以有效防止養分和水分的流失,如綠和白花菜、小黃瓜、青椒、番茄、蘋果、梨等薄皮水果,很适合這麼做。包裝時可先噴一點水在外皮,以免外皮變硬,影響口感。
放置冷藏與冷凍,在攝氏0~4度的溫度下,能夠減緩蔬果成熟速度,減少腐敗的機會,也是最常見的保存方式。适合的水果有桃子、桑椹、李子、櫻桃、芭樂、葡萄、蓮霧、草莓、火龍果等,還有所有的葉菜類、瓜豆類、菌菇類皆合适。冰箱裡水果和蔬菜要分開放,因為很多水果會釋放乙烯氣體,加速蔬菜腐壞且流失風味。