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如何制作簡單的蛋黃醬
如何制作簡單的蛋黃醬
更新时间:2024-08-09 03:10:48
導語:家常自制蛋黃醬,做法簡單又營養,省錢健康無添加,比買的還好吃!

嗅到夏天的味道了嗎? 也許最近常跑上海,對夏天的感覺特别強烈。和以前用蛋黃的做法( 美乃滋 )不太一樣,這款出自精美食譜的美乃滋更簡單,用一顆全蛋就完成了!!

如何制作簡單的蛋黃醬(家常自制蛋黃醬)1

美乃滋(蛋黃醬)

《材料》

冷壓橄榄油200克(或葵花油亦可)雞蛋1個檸檬汁1茶匙(或用白醋取代)鹽1/2茶匙現磨黑胡椒粉一點點(可省略)

《做法》

把材料中的雞蛋,檸檬汁,鹽和現磨黑胡椒粉入主鍋, , 混合,在電鍋運作的同時,将冷壓橄榄油緩慢地倒在量杯周圍,進行乳化

如何制作簡單的蛋黃醬(家常自制蛋黃醬)2

再将美乃滋取出倒入碗中,立即享用

如何制作簡單的蛋黃醬(家常自制蛋黃醬)3

或放入密封罐中冷藏儲存

如何制作簡單的蛋黃醬(家常自制蛋黃醬)4

隻要1~2分鐘,乳化效果十分好的美乃滋,因用的油不同,香氣有所不同.天然無添加又美味……!!

如何制作簡單的蛋黃醬(家常自制蛋黃醬)5

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