怎樣清炖雞湯?主料：三黃雞1000克、玉米100克；輔料：食鹽10克、白胡椒粉3克、紅棗1個、枸杞10粒、姜3克、蔥3克，我來為大家科普一下關于怎樣清炖雞湯?以下内容希望對你有幫助!
怎樣清炖雞湯
主料：三黃雞1000克、玉米100克；輔料：食鹽10克、白胡椒粉3克、紅棗1個、枸杞10粒、姜3克、蔥3克。
一隻雞洗淨瀝幹，去内髒，剁小塊備用。
玉米解凍取一半使用。
鍋中熱水，待水開了放入雞塊焯一下，放入料酒去味！
另起鍋放入姜片、蔥段、玉米、焯好的雞肉塊。
放入枸杞和大棗炖煮。
放入食鹽、白胡椒粉調味，大火煮開後小火慢炖1.5個小時。
炖煮至1小時後嘗下鹹淡，可以再加入食鹽，保溫1小時後即可食用。
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