冬至為啥要吃餃子
冬至為啥吃餃子
從前，有個名醫叫張仲景。曾在長沙做過官，後來，年紀大了，就告老還鄉了。還鄉的時候，正是臘月，寒風刺骨，雪花飄飄，河水也結了冰。一路上，他看到不少窮人面黃肌瘦，衣不遮體，有好些人耳朵都凍爛了，心裡非常難受，便決定回鄉後繼續行醫，以度晚年。
張仲景一到家，登門求醫的人很多。騾馬來，轎子請，整日把張仲景忙的不可開交。可張仲景總是挂念着那些凍爛耳朵的窮鄉親。他叫弟子們替他行醫，自己在冬至那天來到南陽東關搭起醫棚，盤上大鍋，說是專門舍藥給窮人治病。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材放到鍋裡煮熬。等熬好後，把羊肉和藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣子的“餃耳”下鍋。餃耳熟後，分給來吃藥的，每人一大碗，人們吃了，隻覺得渾身發暖，兩耳起熱。張仲景熱心為大家治病，從冬至這一天起，一直到年三十，人們的耳朵都被他醫治好了。
後來，每到冬至這一天，人們想起了張仲景熱心為大家熬藥治病的情景，就學着餃耳的樣子做起了食物。有的人把它稱為“餃子”；有的人把它稱為“扁食”，天長日久，就成了習慣，所以每到冬至這一天好多地方都忙着包餃子。
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