昨天剛剛步入三伏天，在三伏天裡也有吃餃子的習慣，在三伏天吃上一頓餃子除了美味營養外，還充滿了美好寓意。特别是北方人，恨不得頓頓都要吃餃子，因為餃子優點非常多，它既可以拿來當主食，還能兼備副食。裡面的餡料，有葷菜，也有素菜，營養素非常豐富。

在炎熱盛夏，吃上一頓美味餃子再舒服不過了，都知道我們北方人飯量大，所以我們每次在包餃子的時候，都會包上特别多，一是怕家人吃不飽，二呢是多包上一些凍起來，在過幾天吃的時候直接煮就行了，也是非常的方便快捷。

但是生餃子在冰箱冷藏起來後，老是沒過多久就會開裂。如何冷凍新鮮餃子則成了一個難題，而今天就教大家一個小妙招，這樣保存餃子，在煮的時候既完整不破皮，還特别新鮮，讓你随時随地都能吃到最好的水餃。↓

一：餃子在包好後，我們多加一個步驟，在放餃子的平闆上，撒上一些面粉，然後再把餃子放上去，這樣有了面粉的鋪墊，餃子不會輕易的黏在平闆上。

二：放完餃子後，我們在往餃子上撒入一些面粉，然後把餃子放入冷藏冷凍半小時，餃子冷凍成型後，在拿出。（餃子一定要成型哦，不然就再冷藏一會）

三：把成型後的餃子拿出，放到保鮮袋或者保鮮盒中，然後再放到冰箱冷藏就ok了。（但要注意袋子裡要留有部分空氣的，這樣餃子才不會受到擠壓，防止餃子破損，還可以防止餃子水分流失，保持新鮮，下次再拿出來煮的時候，跟新包的一樣好吃。）

自此學會了這招，包再多的餃子也甭怕了。

而一個餃子好不好吃，它的餡是至關重要。三伏天大家不妨試試做一頓黃瓜雞蛋餡的餃子吃，黃瓜味道清爽可口，而且做起來也非常方便。很适合夏天~↓

食材：黃瓜3根，雞蛋3個，蝦皮2勺，香油4勺，五香粉半勺，雞精、鹽适量。

步驟：1、黃瓜擦絲，加半勺鹽腌制5分鐘，用紗布捏去水分。

2、雞蛋加鹽炒熟打散，蝦皮炒出香味。

3、雞蛋切碎，黃瓜絲簡單切幾下，一起放入盆中，加入蝦皮，半勺五香粉，香油4勺，适量的鹽和雞精，攪拌均勻餡料就做好了。

調好了餡子，就準備開始包了，包水餃可以說是最難的一個步驟了，而包水餃如果包的不緊實，水餃就會在煮的時候散成一鍋。而包的餃子樣式不好的話，在口感上也會大打折扣，所以包餃子也成了現在很多人的一大難題。

雖然市面上有很多速凍水餃，可吃起來還是自己包的實惠且健康，而随着社會的進步，現在包水餃也已經不再是一件難事了，因為這款水餃“神器”的誕生，方便了無數人不會包餃子的人，這款“神器”用起來方便又快捷，隻需把皮跟餡放在上面，輕輕一按，一個完美精緻的餃子就誕生了。

再也不用為包餃子煩惱，材料也是采用的優質pp材質，圓潤且光滑，清洗起來也是非常方便。有手柄輔助，操作起來更方便，設計精巧堅固，不易損壞。

如果你還在為包水餃而頭疼，那不妨試試這一款“神器”，把枯燥無聊的包水餃也變得有趣起來~

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