首页
/
每日頭條
/
生活
/
炸醬面醬料正宗做法早餐
炸醬面醬料正宗做法早餐
更新时间:2025-02-20 19:12:30

炸醬面醬料正宗做法早餐(愛吃炸醬面的要收藏)1

愛吃炸醬面的要收藏,面館炸醬的正宗做法技巧,非常簡單一學就會

冬天的早上,最喜歡去吃一碗面館裡熱騰騰的炸醬面了,,吃一次就讓人念念不忘。

在我吃過的炸醬面中,以湖北武漢,四川,重慶的炸醬面最好吃。

炸醬面醬料正宗做法早餐(愛吃炸醬面的要收藏)2

今天,我們就來分享正宗炸醬的制作方法,步驟技巧原來如此簡單,保證看一次就會。

詳細步驟告訴你:
第一步:準備一塊五花肉,清洗幹淨後,用刀切成塊。

炸醬面醬料正宗做法早餐(愛吃炸醬面的要收藏)3

把肉塊放到絞肉機或者料理機裡面,(也可以用刀剁碎)把肉絞碎,絞成肉餡。

肉餡可以打得細一點,這樣熬出的肉醬會更加入味好吃。

炸醬面醬料正宗做法早餐(愛吃炸醬面的要收藏)4

第二步:把提前泡發好的香菇用手擠出水分,

炸醬面醬料正宗做法早餐(愛吃炸醬面的要收藏)5

然後把香菇切成碎丁。

炸醬面醬料正宗做法早餐(愛吃炸醬面的要收藏)6

準備一段大蔥,切成蔥花,

炸醬面醬料正宗做法早餐(愛吃炸醬面的要收藏)7

切好後,把它和香菇放在一起。

炸醬面醬料正宗做法早餐(愛吃炸醬面的要收藏)8

第三步:熱鍋燒油,油要多倒一點,否則等會炒香菇丁和豆瓣醬的時候會很幹,

油溫燒至5成熱,把肉餡放入,用小火慢炒。

炸醬面醬料正宗做法早餐(愛吃炸醬面的要收藏)9

用鍋鏟慢慢把肉餡攪散,炒出肉餡中的水分和香氣。

炸醬面醬料正宗做法早餐(愛吃炸醬面的要收藏)10

炒出肉餡的香味後,把香菇和蔥花倒入鍋中,再放入姜沫,蒜沫炒香。

炸醬面醬料正宗做法早餐(愛吃炸醬面的要收藏)11

炸醬面醬料正宗做法早餐(愛吃炸醬面的要收藏)12

炒出香味後,放入兩勺甜面醬,再加入一勺黃豆醬,開小火翻炒均勻。

炸醬面醬料正宗做法早餐(愛吃炸醬面的要收藏)13

炒勻後,加入一勺料酒去腥,少許生抽,雞精調味,一勺白砂糖增鮮,翻炒均勻。

炸醬面醬料正宗做法早餐(愛吃炸醬面的要收藏)14

再倒入泡香菇的水,開中火給它熬香。慢慢把水分熬幹,使肉粒都吸入醬香味。

炸醬面醬料正宗做法早餐(愛吃炸醬面的要收藏)15

熬的時候,要用鍋鏟不停攪拌鍋底,以免糊鍋。

炸醬面醬料正宗做法早餐(愛吃炸醬面的要收藏)16

熬到湯汁濃稠,散發出濃濃的醬香味就可以了,

炸醬面醬料正宗做法早餐(愛吃炸醬面的要收藏)17

如果這個時候煮上一碗過水面,在淋上熱騰騰的炸醬,味道真是太香了。

炸醬面醬料正宗做法早餐(愛吃炸醬面的要收藏)18

想不到面館裡好吃的炸醬,做法技巧竟然如此簡單吧?你學會了嗎?

學會了就不用去外面買了,自己在家制作,想吃就吃。

歡迎關注,點贊,收藏,轉發,評價!

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
觀音竹冬天怎麼養殖
觀音竹冬天怎麼養殖
1、觀音竹不耐寒,冬天養護的時候要注意控溫處理。溫度最低保證在5度以上,最好能控溫在15度左右,這樣...
2025-02-20
絲瓜能曬幹冬天吃嗎
絲瓜能曬幹冬天吃嗎
能。絲瓜是日常飲食上常見的一種菜類,其營養價值豐富,口感好,經常食用可以補充身體所需要的營養元素和多種微量元素。選擇新鮮的絲瓜,進行切片處理,即可以拿去曬,曬幹後可以保留很長時間,冬天也能食用。口味美味,可以清炒或炖湯食用。絲瓜在中國南、北各地普遍栽培,也廣泛栽培于世界溫帶、熱帶地區。雲南南部有野生,但果較短小。絲瓜常見栽培品種有:蛇形絲瓜和棒絲瓜。蛇形絲瓜又稱線絲瓜,瓜條細長,有的可達1米多,中
2025-02-20
藕塘怎麼樣釣魚
藕塘怎麼樣釣魚
1、選擇合适的漁具。最好選擇小鈎細線(1.0以下),因為藕塘偏靜,小鈎細線動靜比較小,下釣時不會吓跑...
2025-02-20
新玉米粑粑怎麼做好吃
新玉米粑粑怎麼做好吃
玉米面100克、面粉50克、食用油10毫升。1、玉米面100克,面粉50克,攪拌均勻。2、清水50毫升邊倒入邊攪拌,攪拌成糊狀。3、食用油10毫升,倒入面糊攤成餅狀,小火煎至兩面金黃裝盤即可。營養價值:玉米屬禾木科植物五蜀黍,玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等組成,其含量分别為82%、12%、5%、1%。玉米胚是種子的胚乳,具有很高的營養價值,每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白質8.2g、碳水化合物
2025-02-20
豬腳炖山藥的作用
豬腳炖山藥的作用
豬腳炖山藥有較多蛋白質、脂肪和碳水化合物,可加速新陳代謝,延緩機體衰老,并且對于哺乳期婦女起到催乳和美容的作用,另外具通乳脈,滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老之功效,适宜于經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
2025-02-20
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved