青團子用什麼草做的?青團是一種用草頭汁做成的綠色糕團稱澄粉25g、糯米粉250g和粘米粉25g，菠菜葉放入鍋裡，煮至用手一搓碎的程度後，我來為大家科普一下關于青團子用什麼草做的?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
青團子用什麼草做的
青團是一種用草頭汁做成的綠色糕團。稱澄粉25g、糯米粉250g和粘米粉25g，菠菜葉放入鍋裡，煮至用手一搓碎的程度後。
撈出用料理機打成菜泥，把菜泥倒進面粉碗裡，用筷子攪成絮狀，倒出揉成面團。
蓋上保鮮膜醒30分鐘，鹹蛋黃加白酒，放入蒸籠蒸熟後取出碾碎，加入肉松和沙拉醬拌勻。
把豆沙分成每顆20g，壓扁後放入10g蛋黃肉松，搓圓醒好的菜泥面團分成30g大小。
揉開放入豆沙團，收緊滾圓，上鍋蒸12~15分鐘，出鍋後表面刷上一層油防止粘粘即可。
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