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魚香肉絲必吃菜
魚香肉絲必吃菜
更新时间:2024-10-16 15:34:38

魚香肉絲必吃菜(一吃就上瘾的魚香肉絲)1

為愛的人研究美食~

By 廚娘2580

用料

  • 豬後腿(裡脊肉) 300g
  • 莴筍 半根
  • 胡蘿蔔 小的一根
  • 泡發黑木耳 适量
  • 青椒 1個
  • 豆瓣醬 1大勺
  • 肉絲腌制:姜片 少許
  • 澱粉 1勺
  • 油 1勺
  • 鹽 1小勺(2g左右)
  • 魚香汁:醋 2勺
  • 糖 2勺
  • 生抽 2勺
  • 澱粉 半勺
  • 耗油 半勺

做法步驟

魚香肉絲必吃菜(一吃就上瘾的魚香肉絲)2

1、第一步,将胡蘿蔔,莴筍,青椒,木耳切絲,

魚香肉絲必吃菜(一吃就上瘾的魚香肉絲)3

2、第二步,準備蒜瓣,姜末。将肉切成絲,然後加1勺生抽,半勺澱粉,一點姜絲,倒點生油。

魚香肉絲必吃菜(一吃就上瘾的魚香肉絲)4

3、第三步,調魚香汁,2勺醋,2勺生抽,1勺白糖,1勺耗油,半勺澱粉,

魚香肉絲必吃菜(一吃就上瘾的魚香肉絲)5

4、第四步,油熱下入蒜末和姜末,加入肉絲,炒至變色,盛出備用。鍋中加一勺豆瓣醬,加入準備好的莴筍絲,胡蘿蔔絲,木耳絲,青椒絲,炒至斷生倒肉絲,最後到入調好的魚香汁,翻炒幾分鐘就可以出鍋啦~

小貼士

溫馨提示:勺子為喝湯的小勺子噢。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

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