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太原正宗驢肉火燒

更新时间：2025-02-22 17:46:06

太原正宗驢肉火燒（長治巷子美食常氏驢肉火燒）1

巷子美食，是最接地氣、最爽口、最青睐的味道。在咱們長治，各條街巷中，深藏着衆多你還不知道的美味。

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要說上黨老區的特色美食都有哪些？驢肉火燒可是數一數二的，本期小編精心推出的巷子美食便是“常氏驢肉火燒”。這家老字号主打驢雜湯、驢肉湯、焖子火燒，利用傳統制作工序，無論面餅的發酵，還是濃湯的熬制都要經過精細加工，香、脆、酥、嫩的火燒，配一碗熱乎的濃湯，一口下去，真是絕了。多年來，尋味上門的顧客越來越多，成為長治市民每日必不可少的餐點。2018年更是獲得了“上黨名吃”的榮譽稱号。

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