來源：中山日報
欄目：新聞
中山的天氣越來越冷，火鍋成為很多市民外出飲食的首選。不隻是傳統火鍋店經常爆滿，同時，一款加水加熱15分鐘的神器“自熱火鍋”也成為了不少年輕人追捧的網紅食品。
(網圖)
記者走訪了線下百佳永輝、華潤萬家、壹加壹超市等城區大型超市，看到在售的自熱小火鍋品牌不少。從外觀來看，比普通方便面盒更大一些，包裝盒上标注着“不插電、不用火，一杯冷水吃火鍋”等廣告語。記者看到，自熱小火鍋品種多樣，裡面食材内容也很豐富，葷素搭配。相比于方便面等速食品來說，自熱小火鍋菜品更多，形式也更加新穎。除了自熱小火鍋外，還有自熱米飯、酸辣粉、螺蛳粉等不同品種的自熱食品。因食材種類、品牌不同，價格從20至60多元不等。
記者從線上購物平台淘寶網等了解到，在搜索窗口輸入“自熱小火鍋”字樣，銷量排名前十名的店鋪，銷量均達到萬件以上，其中一款重慶自熱火鍋有16萬的銷量。
據天貓方面數據顯示，自熱火鍋的消費群體集中在00後、05後，其中18—24歲的人群占到47.75%，25—29歲人群占到19.61%，尤其是大學生和剛入職場的白領階層占比近五成。在省份排名中，廣東高居榜首，江蘇、浙江緊随其後，分别占比12.78%、7.9%和7.48%。
當記者問起，自熱小火鍋存不存在安全隐患時，超市銷售人員表示完全不用擔心。不過商家提醒，自熱小火鍋使用的加熱包，遇水後會産生化學反應發熱，溫度最高可達150℃，蒸汽溫度高達200℃。因此，消費者在操作過程中要格外小心，稍有不慎就可能燙傷，也不建議小孩獨自操作。同時，消費者在煮自熱小火鍋時，要注意遠離紙張、玻璃等，最好在木闆或者瓷磚上加熱。
◆中山日報報業集團新媒體中心
◆文 、圖 1/記者 張倩
◆編輯：沙玉蘭
◆二審：藍運良
◆三審：魏禮軍
◆素材來源：中山日報
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