壽喜鍋可以不蘸雞蛋麼-tft每日頭條

壽喜燒是日本的一種美食，在日本非常的常見，那麼壽喜鍋的雞蛋要打散嗎?壽喜燒和火鍋的區别。

壽喜鍋可以不蘸雞蛋麼（壽喜鍋的雞蛋要打散嗎）1

壽喜鍋的雞蛋要打散嗎

不用打散的。

壽喜鍋就是以牛肉為主的鍋料理，牛肉煮好後，日本人會把牛肉放在生雞蛋裡面蘸一蘸，然後吃掉……

w诶對非常的好吃，因為壽喜鍋本身的味道進入牛肉裡了，沾上雞蛋液會讓味道更好的出來，吃起來滑滑的，并且抵消雞蛋的腥味。

壽喜燒和火鍋的區别

日式火鍋大多清涼爽口的夏日料理，如鮮嫩生魚片、爽口壽司等。日本火鍋種類多、湯底講究，包括海鮮火鍋、高湯火鍋等。

中國火鍋大多味道濃烈,厚重,回味。

日式火鍋是日本的傳統飲食方式，古而有之，曆史久遠，味美新鮮。分為壽喜燒火鍋、海鮮火鍋、山産火鍋等分類，講求使用純美的高湯調味、使用藥味佐料。擁有美味營養的特點。

日式火鍋的規矩：若是與自家人吃飯，無需規矩。但若是與别人長輩、公司領導、客戶等重要人士一同食用日式火鍋的話，自己第一筷不能食用牛肉，要從金針菇或大蔥吃起。日式火鍋并非隻有一輪，還可以吃第二輪，第二輪做法步驟同第一輪#p#副标題#e#

壽喜燒怎麼做

壽喜燒是日本的一道菜肴，于火上燒烤肉類果腹因而得名，依地域不同，而有不同的配方與程序。壽喜燒又可稱為鋤燒。據說最早起源于日本古早年代，農人們于農事繁忙之餘，簡單利用手邊可得的鐵制農具如鋤、犁的扁平部分，于火上燒烤肉類果腹因而得名。

材料：薄片牛肉600克，蔥4根，春菊300克，大白菜1/2棵，金針菇1把，生香菇8朵，藥翦絲1包，烤豆腐4塊，葛粉1把，牛蒡絲1把，洋蔥絲1/4個，奶油适量

牛肉湯底：昆布柴魚高湯1/2杯,甜料酒、濃口醬油各1/2杯，砂糖2大匙，酒少許

做法：

1、春菊、大白菜洗淨，切成适當大小。蔥切段。菇類洗淨。藥翦絲用滾水氽燙片刻撈出。葛粉絲泡水軟化。

2、平鐵鍋燒熱後轉小火，塗上奶油，放入牛蒡絲、洋蔥絲、蔥段拌炒片刻。

3、加入湯底材料，再放入其他材料燒煮至熟，即可撈起蘸全蛋汁食用。

蘸醬：全蛋汁