蓮花别名陸地蓮，因其對環境的特殊要求，喜冷濕潤環境，多生長在海拔1800米以上的高山草甸或樹林地帶，金蓮花耐寒，常年生存在2-15攝氏度，所以産量不高，不可多得。它是多生長在五台山、内蒙、河北附近的一種蓮花，其他地方生不易生長，所以以上三個地區生長的金蓮花尤為優質。
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金蓮花可制作花草茶，可加糖、蜂蜜或摻入自已喜歡的茶葉中一起沖泡，金黃色的茶湯入口清新淡雅、芬芳馥郁、花朵在杯中翩翩起舞，清香四溢色香兼具。民間素有“甯品三朵花，不飲二兩茶”之說，被譽為“塞外龍井”，一般人均可飲用，喉嚨不舒服，上火人群更适宜飲用。但腸胃不好的人 金蓮花茶不适合長期飲用或過量飲用，容易造成腸胃不适。
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現在環境由于粉塵、煙酒、霧霾、廢氣等增多導緻我們的喉肺很不舒服，接觸久了嗓子幹癢，而這種情況靠單純的喝水并不能有效緩解，金蓮花尤适合嗓肺不好的親飲用，平日裡沖上一杯，看着花朵舒展開來，這種感覺即清新又美妙。不僅如此，金蓮花茶還具有美容護膚作用，在清代金蓮花一直都是皇室禦用貢品，很多貴族都喜歡飲用金蓮花茶。到現代，飲食不規律的親們，飲用金蓮花茶，可以起到清熱解毒，清除痘痘等功效與作用，讓肌膚煥發光澤。秋季燥熱适宜飲用金蓮花茶呦。
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