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餐飲業的打折收入會計分錄
餐飲業的打折收入會計分錄
更新时间:2025-02-11 16:41:00

各位童鞋注意啦!國慶節假期放完了,大家也要抓緊學習起來啦!

今天小編給大家帶來了餐飲行業的會計分錄,不要太謝謝我!

餐飲業的打折收入會計分錄(财務人員注意了)1

1 直接消耗餐料購入

(1)分錄:

摘要:付(應付)XX餐料款

借:主營業務成本

貸:庫存現金/銀行存款/應付賬款

(2)附件:采購發票(附清單)、銀行付款單據

(3)附件審核流程:

采購發票由采購人員、後廚大廚、部門經理、單位負責人簽字。

2 需要入庫餐料購入

(1)分錄:

摘要:付(應付)XX餐料款

借:原材料-餐料

貸:銀行存款/應付賬款

(2)附件:采購發票(附清單)、餐料入庫單、銀行付款單據

(3)附件審核流程:

采購發票由采購人員、倉庫保管人員、部門經理、單位負責人簽字。

餐料入庫單由采購人員、倉庫保管人員、部門經理簽字。

餐飲業的打折收入會計分錄(财務人員注意了)2

3 後廚領用餐料(月末彙總做)

(1)分錄:

摘要:餐料庫調廚房餐料轉賬

借:主營業務成本

貸:原材料-餐料

(2)附件:調撥單,餐料盤點表

(3)附件審核流程:

調撥單由倉庫保管員和後廚大廚簽字。

餐料盤點表由保管員和部門經理簽字。餐料盤點表中減少數與調撥單彙總數一緻。

4 月末将已經入庫未付款餐料入賬

(1)分錄:

摘要:已入庫未付款餐料列帳

借:原材料-餐料

貸:應付賬款

(2)附件:餐料入庫單

(3)附件審核流程:

入庫單由采購員、保管員和部門經理簽字。

餐飲業的打折收入會計分錄(财務人員注意了)3

5 将月末廚房未使用的餐料沖減成本

(1)分錄:

摘要:月末盤存餐料沖成本

借:原材料-廚房

貸:主營業務成本

(2)附件:廚房盤存表

(3)附件審核流程:

廚房盤存表由後廚大廚和部門經理簽字。次月同金額從原材料-廚房轉入主營業務成本。

水庫調撥至餐廳的酒水一緻,本月減少的酒水與銷售酒水報表一緻,并作為轉成本的依據。

6 餐廳收銀員繳款

(1)分錄:

摘要:收(預收)餐廳繳XX餐費

借:庫存現金/銀行存款

貸:主營業務收入—餐飲收入/預收賬款

(2)附件:繳款單,發票開具申請單,發票

單獨存放單據:餐廳報表,點菜單

(3)附件審核流程:繳款金額與餐飲收現點菜單彙總金額一緻。發票總金額等于或小于繳款金額。

7 結轉成本

(營業成本本月實際發生數 - 月末盤點數)

借:本年利潤

貸:營業成本

8 下月初,将上月盤點表剩餘材料記入下月帳中

(上月盤點紅字金額數)。

借:營業成本

貸:原材料

9 取得營業收入時

借:現金銀行存款

貸:主營業務收入

10 購買材料支付工資以及其他費用時

借:營業費用-二級科目

貸:現金

11 月末結轉成本費用時

借:本年利潤

貸:營業費用

12 月末結轉營業收入

借:主營業務收入

貸:本年利潤

13 結轉本年利潤

盈利時:

借:本年利潤

貸:利潤分配

虧損時:

借:利潤分配

貸:本年利潤

在這裡總結的是比較普遍的賬務處理。實操就是比較靈活多變,每家店又可能會有自己的做賬方法,童鞋們記得靈活運用~

還想看到更多的實操技巧的話,就快關注會計學堂的公衆号吧(acc5com)

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